——农村致富带头人刘代筠的乡土创业答卷
本报记者 贾书章
高中毕业后的几十年间，他在一次次创业失败中顽强挺立，三次受挫、三次奋起，三下河南务工淘金，每攒下一笔资金便返回故土，把全部积蓄投入山沟里2000多亩荒坡，只为实现年少时带动乡亲在家门口增收致富的梦想。即便打工创业屡遭重创，他始终不曾退缩。返乡后潜心钻研柿叶茶产业，成功研发柿叶茶系列产品，他的励志创业故事，成为当地乡村振兴产业发展的典型样板，他就是山阳柿叶茶研发人、农村致富带头人刘代筠。
8月5日，记者冒雨来到山阳县高坝店镇黄土凸村崖凸沟山谷。沟口巨石上，“风雪山庄”四个大字遒劲厚重;步入山谷，门楼之上“柴门”二字，尽显山庄独特的文化韵味。山谷地势错落，生产用房与古色民居相映成趣，漫山林木郁郁葱葱，野生柿树、板栗、核桃等林木错落生长，雨后满目苍翠，草木清香扑面而来。
风雪山庄负责人、柿叶茶研发人刘代筠介绍：“这是我苦心经营30年的野生柿子树基地，面积2000多亩，每一棵柿子树都浸透了我和妻子的心血。凭着对家乡的一腔情怀，我们数十年扎根大山，把片片荒坡改造为经济林，也为柿叶茶研发筑牢原料根基。”
20世纪70年代初，刘代筠出生于黄土凸村一户普通农家，因家境贫寒，高中毕业后便外出务工，当过矿工、小工，开过饭店，做过小生意。在外打拼的经历，磨砺出他坚韧不屈的品格。1996年，响应山地开发号召，刘代筠带着打工积攒的积蓄，承包崖凸沟2000亩荒山荒坡，先后投入17.5万元开荒整地，栽植数万株软枣砧木苗，发展柿树、核桃、板栗等经济林木，注册成立山阳县凌云柿资源发展有限公司。他先后获评“商洛市十大杰出青年”“全国农村青年创业致富带头人”等多项荣誉。
创业之路却布满坎坷。套种中药材遭遇假种子绝收、养殖的百余只羊染疫大批死亡、外购柿树嫁接苗成活率极低，多年积蓄消耗殆尽，还背负数十万元外债。每年柿园管护就要十余万元，长期只有投入没有产出，无奈之下，刘代筠只能外出挣钱反哺山林。夫妻二人先后在西安、宝鸡经营鱼庄小吃，收入仅够偿还利息;2001年，他远赴河南金矿务工8年，还清全部债务，维持山林管护;2006年开办校园饭庄，经营所得源源不断汇回村里，保障柿林管护。
祸不单行，经营的饭店意外失火，百万资产付诸东流。重压之下，刘代筠第三次奔赴河南打拼5年，再次积累资金，但带动乡亲致富的初心从未动摇。他深知柿子浑身是宝，鲜果可酿酒制醋，柿叶、柿蒂兼具药用价值，柿林还能保持水土，秋叶还可发展观光，即便身在外地，也委托专人管护山林。
2015年，偶然看到网上售卖柿叶茶，再查阅典籍了解到柿叶的药用保健价值，刘代筠萌生了研发柿叶茶的想法，要把原本只能当柴烧的柿叶，做成健康茶饮。为攻克技术难关，他奔赴浙江、河南、山西及本地茶厂拜师学艺。学成归来，手工炒制5公斤柿叶茶，遍访茶师征求意见，针对苦涩味重的痛点，反复试验。他摸清阴坡阳坡、早晚采摘的柿叶差异，精准把控杀青、揉捻、发酵、烘干等十几道工序，历经无数次调试，终于掌握成熟制茶工艺。
同年11月，崖凸沟柿园定名风雪山庄千亩柿叶茶生态产业园，成立山阳县风雪柿子产品加工专业合作社，吸纳社员百余人，获评省、市级示范合作社。园区完善道路、电力、厂房等基础设施，优先吸纳村里60余名困难群众就业。2017年，刘代筠关停外地经营产业，夫妻二人常驻山庄，投入百万元完善配套，购置全套茶叶加工设备，全力开发柿子系列农产品。
如今，园内培育优质柿树6万余株，配套板栗、核桃2万余棵，优先吸纳本村留守老人务工，包食宿每日薪酬120元，务工支出累计超百万元。他免费向周边农户发放柿树苗、提供技术指导，订单保底收购鲜叶鲜果，九年时间推动黄土凸村向陕南柿子产业第一村迈进。
他注册“小柿仙”品牌，柿叶茶不含茶碱咖啡碱，维生素C含量突出，安神助眠、降脂降压，2018年试产千余斤茶叶迅速售罄。延伸开发柿子酒、柿子醋、柿饼等产品，建成完整生产线，年产柿叶茶1000多公斤，年创产值100余万元。柿叶一年可采摘两季，每季可吸纳50名群众务工，年发放务工劳务费20余万元，实实在在带动群众增收。
2020年，刘代筠投资180余万元打造民宿，建成12套客房，依托生态资源发展农旅融合，吸引多地游客前来体验。2021年，山阳柿叶茶斩获杨凌农高会“后稷奖”，是该奖项首个柿叶茶产品;2024年园区获评市级现代农业园区;2025年柿叶茶通过国家食品SC生产许可认证。
三十载风雨耕耘，荒山荒坡蜕变为富民产业园，山中无人问津的柿叶成长为特色产业。刘代筠怀揣乡土情怀，历经坎坷矢志不渝，让小小的柿子树，结出了乡亲共同富裕的硕果。