广东省价格监测中心：预计短期内鸡蛋和大蒜价格仍将出现一定幅度上涨
由于近日鸡蛋价格飞涨，被网友戏称为“火箭蛋”。而在经历了2010年暴涨、2011年暴跌后，近日大蒜的价格再次起飞。记者6日在广州东川新街市看到，鸡蛋价格达到5.2元/斤，大蒜也要6.8元/斤，不少市民大呼“不蛋定”。记者从广东省价格监测中心了解到，受生产周期性波动影响，预计短期内鸡蛋和大蒜的价格仍将出现一定幅度上涨。
鸡蛋重回5元时代
按照神农网分析师舒安丽的说法，鸡蛋价格近期的飞涨，是近5年来上涨较为明显的一次。单以东川新街市的鸡蛋售价为例，上周仅4.5元/斤，这周已涨到5.2元/斤。由于近日价格飞涨，鸡蛋被网友戏称为“火箭蛋”。
广东省价格监测中心的监测也显示，6月5日，广东省鸡蛋市场零售价格结束前期连续7个月跌势见底反弹，每斤均价由5月29日的4.78元上涨至5.13元，但与年内最高点、1月24日的5.38元相比，仍低4.65%，属于恢复性上涨。
蛋价为何突然上涨？省价格监测中心有关负责人分析：主要是受去年下半年以来价格持续走低、成本上涨导致养殖户缩减生产影响，另外，夏季高温天气不利于鸡蛋生产供应，端午节临近也导致了需求增长。
“考虑到后期鸡蛋市场消费趋旺，加上生产供应季节性减少和养殖成本上升，预计短期内广东省鸡蛋市场价格仍将向上运行；但由于鸡蛋生产规模化程度高、周期短，产量恢复较快，预计价格上涨幅度将逐步缩窄。”该负责人说。
大蒜半年上涨6成
近日大蒜的价格再次起飞，颇有回到当年“蒜你狠”的趋势。在东川新街市，大蒜已经卖到6.8元/斤，上周甚至卖到7.3元/斤。而在今年年初，大蒜最贵也只卖4.5元/斤。短短半年的时间，大蒜价格涨了6成左右。
省价格监测中心有关负责人分析：受去年蒜价低迷影响，今年农民种植大蒜积极性不高，主产区天气不佳也导致产量预期下降，再加上气温回暖较慢，导致新蒜上市时间推迟，近期全国大蒜市场价格均呈现一定幅度的上涨。
受此影响，6月广东省大蒜零售价格延续4月份以来的上升走势，且升幅扩大，每斤均价由上周的3.78元上升至4.53元，上升19.84%。广州市场大蒜批发价5月份均价为2.39元/斤，但比2010年10月份的历史最高点(5.87元/斤)仍低近6成。
“预计短期内大蒜价格仍将出现一定幅度上升，但随着新蒜的逐步上市，上涨的空间有限。其他商品方面，预计粮食和食用油价格将保持相对稳定；猪肉价格因供求宽松仍将偏弱运行；蔬菜市场在夏令蔬菜的持续大量补充下，后期价格可能继续下降。”（羊城晚报）