中新网长沙11月22日电 (王昊昊)新当选为中国工程院院士的湖南农业大学教授刘仲华22日接受媒体采访时表示，中国茶走向世界需做到科技文化融合。
今年54岁的刘仲华长期从事茶叶加工与资源高效利用研究，致力于创新茶叶加工理论技术、提高茶叶资源利用率和产业综合效益，现任国家植物功能成分利用工程技术研究中心主任、国家茶叶产业技术体系加工研究室主任。
中国是茶叶的故乡，是世界公认的茶叶和茶文化发源地。2018年中国茶园面积达4395.6万亩，采摘茶园面积达3400万亩，干毛茶产量261.6万吨、总产值2157.3亿元人民币。
刘仲华表示，200多年前，国际上80%以上的茶叶都来自中国。鸦片战争以后，中国茶叶产业全面衰落，中国茶在国际上的地位滑落到低谷。新中国成立后尤其是改革开放以后，中国茶的科技产业全面提升；进入新世纪后，中国茶的科技实力不断增强，相关茶产品不断推向世界。
“2018年中国茶叶出口量达36.5万吨，目前有167个国家感受到中国茶的魅力。中国有世界最多的茶林面积、最大的茶产量，但出口份额并非第一，因此中国目前是‘茶叶大国’而不是‘茶叶强国’。”刘仲华说。
刘仲华表示，茶文化是中国传统文化的精髓。目前世界贸易量第一大宗茶类为红茶，但中国的第一大茶叶是绿茶。中国茶要走向国际，需要针对国际市场消费者的习惯，通过资源创新、加工技术创新等，实现茶产品的持续创新，研发出广受国际市场消费者欢迎的茶产品。
刘仲华说，人们接受新的茶产品需要一个过程。随着中国茶产业科技实力的逐渐强大，中国茶文化的影响力也越来越大。通过科技与文化的融合，让外国人学习中国人的茶叶消费方式，像中国人那样爱茶，中国茶就会越来越多地走向世界。(完)