中新网山东鱼台6月19日电 (孙宏瑗)炎炎夏季，小龙虾受众多食客热捧。在山东鱼台，龙虾加工企业全力冲刺“618”年中购物节，“龙虾村”“藕虾共生”模式促村民增收，龙虾产业链条逐渐丰富……小小龙虾，正跳动出产业发展的华丽音符。
6月18日，第五届中国·鱼台龙虾节暨首届中国(鱼台)绿色稻米博览会在鱼台启幕。第五届中国·鱼台龙虾节暨首届中国(鱼台)绿色稻米博览会18日在鱼台启幕，记者当日赴当地探访龙虾产业发展现状，发掘龙虾“创富经”。
每天凌晨将成熟的小龙虾捕捞上岸、售卖，中午查看莲蓬、莲藕生长情况，下午给龙虾喂食、清理池塘……53岁的鱼台孟楼村村民梁军每天与龙虾为伴。依靠村子邻近微山湖的优势条件，他养殖小龙虾多年。“我以前以打渔为主，1997年开始发现养殖龙虾成本低、行情好，一直养到现在。”
6月18日，山东鱼台孟楼村村民给小龙虾喂食。 孙宏瑗 摄现在，梁军与村中其他三人合伙管理360多亩小龙虾养殖基地，他们养殖的小龙虾销售至济南、北京、上海等城市。“据我了解，一家收购龙虾的商家在我们村子一天能收购一两吨左右。”
截至目前，孟楼村的龙虾产业收入占村子产业收入的一半左右。不只销量、销售额可观，梁军所在的孟楼村突破传统养殖龙虾的方式，促成“藕”“虾”牵手，村中1500多亩土地，约900亩实行“藕虾共作”模式，龙虾与莲藕在同一池塘共享“阳光雨露”，互促共生。
6月18日，山东鱼台孟楼村村民将新捕捞的小龙虾搬运上岸。 孙宏瑗 摄莲藕和龙虾和谐共生，也促成村子相关产业的发展。钓小龙虾、摸鱼、渔家乐、草编、采摘、餐饮、旅游……孟楼村因为龙虾和藕，不断扩充产业版图。不仅如此，孟楼村采摘的莲蓬等通过冷链发往中国各地，精于种藕、挖藕的村民也到全国各地采莲、就业，让当地实现了劳务和技术输出。
6月18日，在山东鱼台，工作人员将小龙虾加工成品打包装车。 孙宏瑗 摄孟楼村党支部书记张传伍介绍说，2018年，鱼台县打造“鱼台生态龙虾”品牌，孟楼村开始在洼地实行“藕虾共作”模式，如今发展成为鱼台县最早启动、发展最好、面积最大的“藕虾共作”村庄。“一切源于龙虾和藕。老百姓对现在的生活非常满足，家家户户没有闲人，每年老百姓至少能增收10000元(人民币，下同)左右。”
龙虾加工企业将龙虾产业链进一步丰富和完善。正值各大电商平台年中促销季，鱼台的龙虾加工企业也全力“备战618”。“5月份就开始备战，有一家企业一次性订了10万份。”据山东孝贤食品有限公司总经理梁亚伟介绍，今年，该公司抓住小龙虾的“黄金生产月”，截至目前共生产了100万盒小龙虾，其中85万盒供应于线上销售。
6月18日，山东孝贤食品有限公司总经理梁亚伟在浏览工厂所生产产品销售情况。 孙宏瑗 摄“优质小龙虾是在市场竞争中占有一席之地的保障。在鱼台，十几万亩生态小龙虾给食品加工企业提供了得天独厚的优质条件。”梁亚伟说，鱼台龙虾品质好、壳薄、虾肉饱满Q弹、复购率高，深受顾客欢迎。下一步，该公司将抓住小龙虾旺季，进一步调整餐饮、加工厂等产业体系，更大程度发挥自身优势，尽最大努力促进鱼台龙虾产业的发展。
6月18日，山东孝贤食品有限公司总经理梁亚伟检查车间生产情况。 孙宏瑗 摄据介绍，鱼台县深耕生态种养模式，稻(藕)虾共作面积突破15万亩，年产优质龙虾3万余吨，龙虾产业年产值突破25亿元，相续获“中国生态龙虾之乡”“中国生态食材之乡”“中国龙虾美食地标城市”等称号。(完)