中新网客户端北京8月31日电 (记者 张旭)新消费赛道风起云涌，涌现了无数新品牌，让人目不暇接，高估值让不少人直呼“看不懂”。该如何定义这场新消费浪潮，和过往相比，又新在何处？就此，中新网近日对场景实验室创始人吴声进行了采访。
场景实验室创始人吴声。中新网记者 张旭 摄数字化能力赋能新消费
新物种新在何处？在回答这个问题前，吴声抛出一个问题：每个人家门口就有“牛肉面”，但是为什么和府捞面、遇见小面等品牌就可以有高估值？
在吴声看来，新物种的“新”在过去三四年里发生了大的迭代和变化。“不仅是产业数字化的能力，也包括了新的消费精神，新的审美，还包括了新的生存形态。”
吴声在调研时发现，和府捞面的中央厨房就成为其数字化供应链基地。“我们了解到其中央厨房能支撑超过1000家各种类型门店的供应。研发中心依靠数据反馈，产品都在中央厨房完成，所以和府捞面具备开发各类新业态的能力，这和传统餐饮业底层逻辑完全不同。”
“同样把市场战略建立在数字化能力基础上的，还有跨界多品类的元气森林，做咖啡、瓶装水的喜茶等等。”
能力要与新场景结合
在吴声看来，能力只是一方面，要想获得成功，还需要把握新场景，让能力与场景相结合，迸发出更大能量。
2020年双十一，一个叫“倔强的尾巴”的宠物用品品牌异军突起，冲到了该品类第一，很多人都以为这是一个创业品牌，结果却发现是上市公司朝云集团的新品牌。
“一直以来，宠物用品赛道上，国产品牌还很粗糙，很多需求得不到满足”，吴声说，“第一，猫粮狗粮被国外几个大品牌牢牢占据，第二，中国也没有严格意义上的宠物解决方案，比如抗菌、防疫、护理、洗浴等，还处于补课阶段。年轻人撸猫撸狗的需求已经来到一个新的阶段，庞大的需求得不到满足，朝云集团有丰富的抗菌技术储备，二者一拍即合，所以得以破圈。”
吴声解释称：“这就是原有能力与新场景的结合，同时迎合了新消费概念，因而收获良好市场反馈的案例。我们经常说，太阳底下无新事，但是你要去理解Z世代背后的新生活方式，寻找新场景。”
工作人员为宠物做美容。张瑶 摄供应链的创新：小批量快反应
有了能力，发现了新的场景，如何将其转变为产品？这就离不开供应链的支持。
在吴声看来，供应链也正在随着新的商业形态而进化。他预测，柔性供应链，将会成为主流之一。
吴声说：“我做过服装电子商务，对代工厂比较熟悉。以前纺织服装供应链，是甲方乙方签订合同委托加工，约定1万件还是10万件，补货周期需要多久，但是柔性供应链不一样，现在起订量可以是200件，但是要求补货周期降低到七天。”
之所以和过往模式大相径庭，原因在于完整的全链路数字化。吴声举例道，有个服装品牌在迪拜推出三个联名设计限定款，一开始不知道哪个销量会好，因此先定200件，结果不到两天订单就超过500件，于是迅速补货。
传统模式下，打样测试的成本由供应链企业承担，所以会对甲方提出很多要求，但现在是甲方出成本，供应商更愿意合作。而且供应链金融也有所变化，以前有若干天的回款周期，现在是直接预支给供应商。
“有了这些变化，小批量的对市场快速反应的订单就成为可能。我们称之为深入场景，意思是深入产业链条，这也是供应链模式的更新。”
除此之外，吴声还提到，在跨境电商方面，中国企业的前置仓模式，深入到消费一线，更靠近买家，对需求进行快速反应，效率大大提高，这也是中国企业对于供应链创新的贡献。(完)