(新春走基层)江苏东台巴斗村：吃“笆斗饭”的小渔村端上“生态金饭碗”
中新网盐城2月14日电 题：江苏东台巴斗村：吃“笆斗饭”的小渔村端上“生态金饭碗”
作者 于从文 谷华 顾名筛
2月14日一早，江苏东台市弶港镇巴斗村村民王潘华，正忙着清理自己承包的200亩水产养殖塘，为春天投苗做准备。
38岁的王潘华，祖辈都是在巴斗村靠海洋捕捞业为生，到他辈这里把吃饭的“手艺”断了。21世纪初，巴斗村响应国家号召减船转产，引导渔民“洗脚上岸”，从靠海吃海向养海护海发展转型。
巴斗渔乡风景。资料图 东台市弶港镇供图“原来出海捕捞靠天吃饭，辛苦一年也就挣十几万，现在海水养殖小白虾、青蟹，一年能挣50多万。”王潘华说，他靠着“朋友圈”，还把当地的海鲜卖到了全国各地。
黄海之滨的东台，是一片神奇的土地，长江、黄河冲积的泥沙在洋流的作用下，在这里淤积成陆，以每年150米的速度向大海延伸。两百多年前，巴斗村所在位置还是一片浅海滩涂，潮起潮落，来此谋生的巴斗先人以杂树芦苇搭棚，把贮粮笆斗翻过来当桌子，人们就把在笆斗上吃饭叫作“笆斗饭”，村子因此得名巴斗村。
“红帆客栈”民宿。资料图 东台市弶港镇供图巴斗村党总支书记叶勇说，巴斗村是个小渔村，200多户600多人口，祖祖辈辈靠出海捕捞为生，全村原有大小渔船110多艘，新世纪以来，减船转产，推动渔民“洗脚上岸”，利用周边上万亩涂滩发展特色海水养殖，村里有近60%的村民从事水产养殖。现在，出海捕捞渔船仅保留20多艘。
巴斗村处处散发着浓浓渔村风情。 谷华 摄2019年，黄(渤)海候鸟栖息地(第一期)成功列入《世界遗产名录》，作为地处世界自然遗产核心区的巴斗村迎来生态发展新机遇。该村利用近靠条子泥观鸟地和黄海国家森林公园区位便利条件，发展乡村旅游，不断提升改造旅游景点，走渔旅融合发展之路，投资4000多万元开发三水滩休闲旅游度假村项目，还新建了游客中心、渔民之家、初心广场、巴斗泉驿站等景点，让古老的渔村融入了现代化的生活元素，具备了乡村旅游“吃、住、游、乐、购”的条件，整个村庄由特色渔文化、红色文化以及原始风貌的海边风情景点，串联成一条3公里长的旅游观光线。
初春时节，记者行走在巴斗村乡村道路上，一幢幢造型别致的小楼房分布在道路两侧，房屋外墙上绘着帆船、海鸟、贝壳等图案，路边立着渔民抬鱼篓等海上劳作的小品雕塑，道路标牌上还镶嵌着鱼、虾、蟹等造型，这里处处散发着浓浓渔村风情。
弶港渔民号子表演。 谷华 摄“嗨的哟来，吭呀！吭呀个号来，哎啰……”在巴斗村渔民之家，耳边突然传来高亢的号子声，10多名渔民打扮的中老年人，正在表演江苏省非物质文化遗产项目弶港渔民号子，吸引了很多游客前来围观。
来巴斗村的游客越来越多，开饭馆、办民宿成为村民致富的新项目，也让当地很多村民选择回乡创业。很早离开家乡的祁兰芳，如今回到村里开起“巴斗渔娘”饭店，推出富有特色的“巴斗三鲜包”，以贝类、虾仁、蟹肉等为主料，包汁多馅鲜美，口味独特，好评如潮。
三水滩休闲旅游度假村。 谷华 摄“希望通过自己的努力，让更多人喜欢家乡的美食。”祁兰芳说，现在她每天早上在饭店厨房里开直播，和一万多网友分享家乡的味道。
为了让游客与渔民零距离接触，更能体验渔家文化，巴斗村还利用渔民自家闲置房屋发展民宿。2021年，王潘华开始尝试跨界发展，他把自家的房屋进行改造，开办了“红帆客栈”民宿，6个房间天天客满，节假日都要提前一个星期预定。
祁兰芳正在直播。 谷华 摄黄海湿地申遗成功，彻底改变了巴斗村以“围垦滩涂发展经济”的局面。现在的巴斗村，减船转产、退养还湿，加快文旅融合，发展成滩涂养殖、土地承包、旅游开发等多元化业态，看海潮、观海鸟、品海鲜、住渔家、享渔趣、游渔村，已成为巴斗乡村旅游的特色和品牌。
“现在村里年接待游客达30万人次，通过‘旅游＋’‘生态＋’模式，走渔旅产业融合发展之路，让村民腰包鼓起来。”叶勇说，2021年，村集体积累资金突破1000万元，村民人均可支配收入突破5万元，每户村民每年可分得红利5万余元。
航拍巴斗村特色海水养殖。资料图 东台市弶港镇供图昔日靠吃“笆斗饭”，今天端上“生态金饭碗”。如今的巴斗村，坐拥世遗地，满眼尽生态，小渔村已华丽转身为“江苏省美丽乡村”“江苏省社会主义新农村建设示范村”“全国乡村旅游重点村”“江苏省休闲观光农业示范村”。(完)