(新春走基层)“网红小吃”螺蛳粉牵手直播新业态春节“不打烊”
中新网柳州2月15日电 题：“网红小吃”螺蛳粉牵手直播新业态春节“不打烊”
作者林馨
“新春快乐，虎年吉祥，现在下单螺蛳粉有新年优惠哦。”春节期间，广西柳州市“00后”主播刘艳汝身着大红色汉服，头戴喜庆的老虎帽，拿着袋装螺蛳粉对着手机屏幕卖力推销。
后疫情时代，直播、短视频等经济新业态在中国迅速崛起。作为中国头号“网红”小吃，螺蛳粉因其鲜、香、酸、辣、爽等独特风味走红海内外。春节期间，各直播平台主播更是“不打烊”推荐这一小吃。
图为主播直播带货螺蛳粉。 蒙鸣明 摄这也是刘艳汝从事该行业以来，首次在传统佳节“试水”直播。
2002年出生的刘艳汝长相漂亮，拥有一副好嗓子，声音甜美，口齿伶俐。2021年，刘艳汝毕业于市场营销专业。“我非常喜欢吃螺蛳粉，平时可以不吃饭，但不能不吃粉”。刘艳汝凭借着对螺蛳粉的喜爱，以及看好直播这一新兴行业，加入广西奋升供应链管理有限公司主播大军队伍。
图为主播直播带货螺蛳粉。 王以照 摄与传统购物不同，线上直播无需门店经营，一台手机、互联网便可以随时满足剁手党购物需求。今年大年三十、大年初一，刘艳汝仍像往常一样在抖音直播平台推荐螺蛳粉。“春节期间，很多年轻人都宅家刷手机，我们也希望能够借用这一段时间更好地推荐螺蛳粉。”
看好新行业的发展，“90后”韦艳勤也从菲律宾归国投身主播大军。“直播行业包容性很大，作为地地道道的柳州人，可以宣传柳州螺蛳粉，我觉得很有意义。”2021年，韦艳勤抱着试一试的心态加入螺蛳粉主播行业。
图为主播直播带货螺蛳粉。 蒙鸣明 摄一开始，韦艳勤在直播时有点害羞，对着镜头常常放不开自己。经过一段时间的训练，如今她已经练就快速聊天技能。“直播间受众停留的时间很短，要尽快抓住他们。”如今，韦艳勤一秒钟可以说7个字。
为适应直播新业态发展，广西奋升供应链管理有限公司主营螺蛳粉直播业务，招募“90后”“00后”直播带货。“作为新业态，主播也需要年轻、有活力，还得是柳州本地人，对螺蛳粉足够热爱。”该公司抖音主管阿拉雷介绍，比起传统螺蛳粉销售，直播让全国各地更多受众迅速了解这一“网红”小吃。
图为主播直播带货螺蛳粉。 蒙鸣明 摄过年期间该企业抖音平台大概涨粉7万人，每天销量额4万元(人民币，下同)左右。“主播在春节期间收入也比平时翻倍，还能够把家乡的美食推荐给大家，笑得合不拢嘴。”阿拉雷说。
“网红小吃”螺蛳粉牵手直播新业态，只是中国网民春节购物“不打烊”的缩影之一。据抖音发布春节不打烊活动战报数据显示，活动期间，抖音平台直播总时长1207万小时，其中商家自播总时长475万小时，累计看播人次184亿。直播与短视频带货效应明显，单场成交额破千万的直播间1941个，带货破万短视频7323个；海量直播间突破“营业天花板”，销售额破10万元的店铺数31128个。
图为主播直播带货螺蛳粉。 蒙鸣明 摄随着直播行业兴起，中国淘宝、京东、苏宁、拼多多等传统电商群雄逐鹿。随之而来，各直播平台监管、隐私保护、打击假货、主播培训考评等机制也亟待完善。(完)