中新网绍兴3月18日电(项菁 陶晓军)2021年平水日铸茶及其系列名优茶产量2200吨，产值4.22亿元，占浙江省绍兴市柯桥区茶叶总产值的90%以上。2022年平水日铸茶最贵每公斤10000元。
3月18日，在柯桥区平水镇举行的2022年“平水日铸”开茶仪式暨新茶上市新闻发布会上，透露上述信息。
平水日铸茶是柯桥区特产，曾以贡茶闻名，被认定为国家地理标志证明商标和国家地理标志农产品，也被授予“中华文化名茶”美誉。该茶外形卷曲呈花蕾状，色泽绿润、香高味醇。
多年来，该区不断推进平水日铸茶品牌化建设，譬如统一生产技术、统一质量标准等标准化管理。柯桥区农业农村局相关负责人介绍，目前平水日铸茶生产加工企业20家，“平水日铸”标准化专卖店34家，主要分布在浙江绍兴、上海、山东、辽宁等全国各地。
茶农采茶 沈潇 摄浙江省农业农村厅茶叶首席专家罗列万在视频致辞中谈及，柯桥区名优茶自动化加工生产线的全面普及，助力该区范围内茶企茶农加工标准一致化，也由此造就了平水日铸茶的良好品质。
另据现场公布的消息，2022年平水日铸茶的价格总体维持上年水平。其中特级茶“鹰爪”价格为每公斤10000元，一级茶“贡熙”价格为每公斤2560元。
此外，“日铸”系列中的“赤堇日铸”“若耶日铸”“三灶日铸”定位为商务型、公务型和大众型日铸用茶，价格分别为每公斤1000元以上和600元、400元。
当天，2022年“平水日铸”开茶仪式在碧绿的茶园中举行，借一声“开茶”唤醒青山绿意，祈盼风调雨顺、茶农丰收。同日，通过网上预订等方式，当地茶农收获150多万元平水日铸茶的销售订单。
开茶仪式上，还举行了浙江农业商贸职业学院平水日铸茶产学研基地授牌仪式和越茶博物馆展陈物品捐赠证书颁发仪式。(完)