D毒食品泛滥
海南产豇豆在武汉查出含有禁用农药后,合肥又检测出有毒豇豆。毒豇豆事件在全国持续发酵,各地纷纷采取防控措施。就在此时,海南农业厅官员又曝出"不排除其他农产品涉'毒'可能",使事件平添变数。而在青岛,则爆发食用韭菜后中毒事件,经医院检查鉴定是因为残余农药严重超标导致中毒。
【点评】随着一起又一起有毒食物事件曝光,国人惊叹"我们究竟还能吃什么"而不是"不吃什么"。当重金属、农药残留已经具有普遍性,"百毒不侵"的自嘲无疑是这个时代最大的悲哀。
尽管有部门推责于检测技术手段的缺乏,但诸多事件归根到底还是市场监管的不利。如何从源头建立可控、可追溯的监管体系,如何建立奖惩分明的政府资助体系,都值得深思。
E早熟门
闹得沸沸扬扬的圣元奶粉导致婴儿性早熟事件虽然后来被证明只是诬陷,但这并未减少公众对于奶粉业的担忧。
有报道称,用人工养殖奶牛产出的牛奶为原料生产的奶粉中含有激素不可避免——我国60%以上的奶牛处于散养,奶牛大多是12个月不断挤奶,如果不保持一定的激素水平,很难达到规定的产奶量。
抗生素同样也被广泛用于奶牛养殖过程中。有专家调查发现,目前我国一般奶牛场中,奶牛乳腺炎的患病率在30%左右,而治疗的方法就是打抗生素。
【点评】当激素和抗生素广泛应用于畜禽养殖业,每天喝奶吃肉,就相当于每天吃下一定剂量的抗生素和激素。这样的局面无疑令人心生绝望。如果政府层面不切实地制定监管条例并予以严格执行,那一切都是扯淡。(驻沪记者康义瑶)
记者手记>>>
健康领域之解构主义
■驻沪记者康义瑶
大乱之后必有大治,乱象频频的大健康领域或将构建新秩序。
无论是养生保健还是奶粉行业领域,在即将过去的2010年都显得格外热闹、混乱甚至是荒谬。乱世之治,志在未来。
种种神话破灭
现在搜索张悟本的百科词条,你会发现这个半年前被民间奉为"偶像"甚至被传引发绿豆涨价的人物,已经有了个全新的"闪亮"称呼——伪养生食疗专家。他一度把自己包装成"中医食疗第一人",被人称为教授神医、京城最贵中医。他称自己的食疗方法治愈了糖尿病、高血压、心脏病甚至红斑狼疮等疑难杂症。一本《把吃出来的病吃回去》,一个强悍的"绿豆治百病大法",将张悟本推向了人生的最顶峰。太多光环的笼罩引起了部分专家、媒体的质疑,随着对张悟本身份调查的展开,其神话才宣告结束。
从下岗职工到"神医",张悟本"角色"的演变,并不是全靠口若悬河的口才,幕后推手的精心包装、部分传媒的推波助澜,再加上公众对健康养生的盲目推崇和基本知识的缺乏,都是将张悟本推上"神医"的重要推手。
而张悟本不是一个人在"战斗",此前已诞生过号称御医后裔的"刘太医",宣称"红薯可治百病"的林光常,以及同样被冠以"神医"的胡万林,都拥有同样滋润的土壤,发迹路径基本一致。
2010年,张悟本事件尘埃未定,又冒出了另外一个在民间受到无限推崇的新一任"养生达人"——李一。较之张悟本们的"神医路径",李一更胜一筹。大谈养生、国学的他,不仅虚构弟子三万,更是号称身怀"驾驭220伏电"的绝技,再加上借助宗教的幌子,以及利用名人贴金,李一瞬间名声大震,聚财能量巨大。在方舟子的首发炮轰之后,各路民间力量的质疑爆发,终将大师拉下了神坛。