专家解析，皮肤排毒”是一个不科学的概念。首先，‘毒’从哪里来？其次，因为皮肤表皮层致密的上皮细胞对人体的保护作用，皮肤除了能吸收少部分脂溶性物质外，其他吸收作用十分有限，说皮肤能吸收天地灵气、大自然的精华，这一说法是不成立的。此外，皮肤作为排泄器官，最主要的作用是通过汗液的分泌散热、调节体温，其次分泌皮脂保护皮肤。人体最重要的代谢产物排泄器官不是皮肤而是肠道、肾脏、肺部等器官。癌症是一种恶性消耗性疾病，即使癌症患者处于饥饿状态时也是处于高代谢高分解状态，因此应该给癌症患者适宜的营养供给，如蛋白质、糖分、脂肪、能量等。癌症并不能通过少吃食物和不运动的方式进行治疗。
中医理论中，胃肠属于六腑，应该‘以通为用’、‘泄而不藏’，这与起源于道家的辟谷所追求的‘若要长生，肠中常清；若要不死，肠中无渣’，有相通之处。”周岱翰说，但真正的辟谷需要配合一些专业的修炼方法，将新陈代谢调节至较低水平，以减低胃肠负担，让胃肠得以休息。这是一个“专业人士”经过长期锻炼才能达到的境界。而急于达到减肥效果的现代人，简单粗暴地借用“辟谷”理念进行“节食”，这是错误的做法。
事实上，从道家辟谷到中医养生，都讲究整体的阴阳平衡。《黄帝内经·素问》中提到，正确的养生之道，应该是“活于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳。”而在现代生活条件下，随意断食辟谷，是不可取的。