本网讯 (谢忠彪)近日,镇安县政府组织食品药品监管、教育体育、卫生等部门,以规范“蛋奶工程”、“营养早餐”为重点,集中对全县学校食品安全进行彻底整治,全面清除食品安全隐患,确保广大师生饮食安全。
镇安县政府要求各镇、各职能部门落实食品安全责任、开展食品安全自查、提升应急处置能力。县上抽调12名执法人员组成3个联合检查组,深入全县60多家中小学、幼儿园食堂,从制度建设、餐饮许可、食堂环境、从业人员健康、索证索票制度、餐具消毒、食品加工、食品添加剂使用等八个方面进行检查,向42家检查评价合格的单位核发了餐饮服务许可证,对存在食品安全隐患的19家单位下发了责令改正通知书;现场开展管理技术指导,发出监督意见书51份,监督各学校落实了食品采购、储存、加工、留样等重点环节的责任人员、管理制度和台账记录;为110多名学校食品从业人员进行健康体检,督促建立从业人员健康档案。与此同步,对“蛋奶工程”食品定点加工、配送企业进行监督检查,严格执行食品出厂检验、出库查验制度,建立健全食品配送记录,从源头上保障进入学校的食品质量。