根据卫生和计划生育委员会网站消息，今年第一季度共收到全国食物中毒类突发公共卫生事件（以下简称食物中毒事件）报告24起，中毒755人，其中死亡18人。
根据突发公共卫生事件网络直报系统的统计，2013年第一季度微生物性食物中毒事件的中毒人数最多，有毒动植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件报告起数和死亡人数最多。
据悉，第一季度全国食物中毒类突发公共卫生事件（以下简称食物中毒事件）一共报告24起，中毒755人，其中死亡18人。此数据与2012年同期相比，报告起数增加41.2%，中毒人数增加72.4%，死亡人数增加50.0%。
其中微生物性食物中毒事件的中毒人数最多，主要由沙门氏菌、副溶血性弧菌、大肠埃希氏菌、葡萄球菌肠毒素及旋毛虫引起。有毒动植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件报告起数和死亡人数最多，中毒因素主要为乌头碱、未煮熟四季豆、生豆浆、钩吻。化学性食物中毒事件的中毒因素主要为亚硝酸盐、有机磷农药、毒鼠强。
有关部门提醒，随着气温逐渐升高，食物污染和变质导致的微生物性食物中毒容易发生。同时，各种野生植物和蘑菇将陆续进入采食期。各地要根据当地居民的饮食习惯，有针对性地开展健康教育宣传，告知公众不要随意采食不能确认的野菜、野果、草药等野生植物和蘑菇，并向公众提供可食用野生植物、蘑菇和有毒野生植物、蘑菇的鉴别知识与方法。