炎炎夏日，矿泉水和啤酒是人们钟爱的饮品。可有传言说冰镇啤酒是“不定时炸弹”，被暴晒后的矿泉水也不宜饮用，这让不少人心生疑惑。专家认为，冰镇啤酒的确存在瓶身爆裂的可能性；而经暴晒之后的矿泉水瓶会释放有毒物质，危害人体健康。在夏天，饮用这两种饮品应慎之又慎。
长春一位中学物理老师屈琦向记者介绍说，夏天主要有三个因素可引发啤酒瓶爆裂：一是啤酒瓶质量本身不过关；二是升温后，啤酒中二氧化碳大量释放，从而引发酒瓶上部压力发生变化；三是啤酒被冷冻后，啤酒由液体变成固体体积增大，从而撑破酒瓶。
“啤酒既不应放进冷冻室，也不要置于高温室外。如果想喝冰啤酒，可以将其在５－７摄氏度的冷餐柜里短暂存放。”屈琦建议称，在开启啤酒瓶时应切忌猛烈晃动，同时应尽量让它远离身体。“此外，用手拍、用牙咬、用筷子翘等开启啤酒瓶的‘土办法’，都是特别危险的。”
“啤酒怕高温，矿泉水更怕！”中国民族卫生协会健康饮水专业委员会职员刘敏说，在夏天很多人不经意间把矿泉水放在阳光下暴晒，而后又加以饮用，这实际上会给人体健康带来安全隐患。“一些地方暴晒三分钟，矿泉水瓶的温度就可能会突破７０摄氏度，而制作矿泉水瓶的塑料只能耐热至６５摄氏度左右，遇到高温它会变形，释放有害成分到水中去。”她说，另外，矿泉水瓶在使用一定时间后可能释放出致癌物ＤＥＨＰ，夏天很多人图方便把矿泉水瓶当水杯或是酱油瓶继续使用，这些方法都不可取。