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转基因食品,我们如何“明白”你

转基因食品,我们如何“明白”你

2013-10-25 11:01:09

  中国农业大学食品学院副教授范志红表示,对于多数只关心健康的消费者来说,远离转基因农产品并不是获得健康的关键所在。只吃非转基因食品,并不意味着自己的饮食健康质量能够有效提高。希望公众更多关注膳食的营养平衡,而并非只是纠结于一种食品是否是转基因食品。比如说,炸薯片不利于健康,无论它是用转基因马铃薯做的,还是用非转基因马铃薯做的,都一样不健康。“如果我们经常吃油炸熏烤食品,吃甜食喝甜饮料,就算全部是非转基因,也不可能常保健康。”

  “健康的生活方式最重要。”范志红说:“不做起码的运动健身、烟酒无度、生活不规律、经常处于压抑或焦虑之中……这些才是最伤害健康的事情!吃的食物中有没有转基因的食材,是进口的还是国产的,对于促进健康而言,实在不是什么关键问题。”

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