小苗是一名80后，最近两年，她迎来了同学和同事结婚的高潮，“几乎隔一两周就要参加一场婚礼，形式都大同小异，基本是去把仪式看完，简单吃两口就走了。”小苗说，“每场婚礼新人花钱都不少，但是特色并不鲜明，难以留下什么深刻感人的印象，感受最深的是，每场婚宴浪费的食物，实在是让人看着心疼。”
传统婚宴
桌桌大量剩菜
不见有人打包
上周日，小苗又在西大街的一家酒店参加了一场朋友的婚礼，一共16桌，每桌2980元。“凉菜热菜加在一起二十道，一桌十个人，虽然每盘菜的菜量并不大，但是我们那一桌几乎所有的肉菜都剩下了。”她说，“饭后，也不见有人打包把菜带走，全被服务员当剩菜倒掉了。”
小苗遇到的情况，在现在的大多数婚宴中，几乎都在被重复上演着。昨日上午，记者在西安南郊一家中档酒店举办的新人婚宴上看到，1500元一桌标准的酒席共摆了30桌，每桌十六道菜，肉菜为主。下午1点婚宴基本结束，记者看到，剩下的基本是肉类菜品，有些桌上的肘子、糖醋鱼只被动了几筷子，而作为主食的肉夹馍，每盘十个，大多数桌上都剩下七八个。
酒店服务员说，类似的婚宴几乎每周都有两三场，桌桌都有大量的剩菜，“有时候会有人选择打包，说是回家喂宠物，但是大多数情况，桌上的人互不认识，都不好意思打包。”一名服务员悄悄对记者说，“一般情况下，桌上的菜至少被浪费掉一半。”
尝试节俭
酒店推出婚宴自助餐
新人愿意长辈难接受
记者在街头随机采访了几对准备结婚和刚刚办完婚宴的年轻人，他们都表示，虽然婚宴会花费一大笔钱，但是除了这种方式，他们也似乎没有其他的选择。
据了解，西安市内的一些酒店也在尝试更节俭、更新颖的婚宴方式，互助路立交旁的一家酒店在几年前就推出了婚宴自助餐，“婚宴自助餐在酒店内的草坪上举办，为婚宴准备的菜品的量，是根据来宾数量决定的，浪费食物要比传统婚宴少得多，虽然价格差不多，但我们更多是体现在服务和独特的婚礼策划上。”该酒店的一位负责人表示。
对于自助餐婚宴的形式，大多数年轻人表示可以也愿意接受，但是他们也说，这种形式对于父母和长辈来说可能接受起来要难很多。
各方观点 如何办婚宴
新人：遵从父母意愿
小周和女友打算今年6月在高新区一家酒店举办婚宴，一共订了37桌，每桌定价2300元，加上购买钻戒在内的其他花费，一场婚礼下来大概要花18万左右，对于刚刚工作3年，每月收入3000多元的小周来说，这是一笔不小的费用。
“没办法，这些钱只能大部分由父母来出，父母也是工薪阶层，攒这些钱不容易，但父母说，婚礼就这么一次，一定要办好，我们也只能遵从父母意愿。”小周说，“已经去饭店把菜订好了，一共18道，感觉量有些多，毕竟一桌才十个人，但是又害怕不够被人家笑话。”
宾客：对新人的祝福更重要
经常参加婚宴的小苗提出了一些自己关于节俭办婚宴的看法，“作为举办婚宴的人，总是抱着一种来宾吃不饱自己没面子的心理，但是实际上，大家并不单纯是为了一顿饭而来的，相比对新人的祝福而言，饭菜只是一个点缀，既精又少其实最符合婚宴的菜品要求。”
厨师：没咋动的菜 完全可以带走
“看见菜被倒掉，我特别心疼，觉得自己工作的成果被糟蹋了。”作为准备婚宴菜品的厨师，唐斌说。唐斌在高新区附近一家酒店从事现在的工作已经有三年了，每次后厨有婚宴上倒掉的菜被抬上泔水车，他都不想多看一眼。