在城市的家中种菜，首先要根据阳台朝向选择适宜的作物。一般来说，南向阳台适合种植绝大多数蔬菜，尤其是黄瓜、番茄等喜温喜光品种；北向阳台可种植一些喜凉、光照要求不高的叶菜类，如生菜、小白菜、芹菜、小葱、香菜等；朝东和朝西阳台的温光环境介于上述两者之间，多数蔬菜种类都可以选择。如果没什么种植经验，建议选择生长较快、管理简单的叶菜类蔬菜。
阳台种菜属于限根栽培，作物在种植容器中，其根系生长空间和水肥供应强度都受到限制，最好选择营养土等专用栽培基质，或尽量选用相对肥沃的园土。在施肥管理上，如果是水培或无营养基质栽培，建议购买配套营养液，按照说明书定期浇灌即可；选择土壤种植的，要增施一些富含腐殖酸的有机肥或蚯蚓肥，提高土壤肥力和透气保水性能，生长期短的可以不用追肥。
有现代技术加持，在家种菜几乎没有太大限制。比如，光照条件不理想，可采用易于移动的栽培架等，白天移到光线充足的位置，有条件还可采用垂直可移动照明灯，结合阳台照明进行补光。
想在阳台种好菜，还是要下一番功夫的。比如，多样化种植有利于减轻病虫害发生；黄瓜、番茄等连续采收的蔬菜，需要在结果期补充追肥，有条件的补充全量元素营养液更好；像穿心莲、紫背天葵、韭菜等，管理得当的情况下，这些菜可以多次采收。
静待小苗开花结果，既考验技巧、耐心，也是一个极其“治愈”的过程。撒下种子、悉心照料，相信定能体验到“一分耕耘一分收获”的乐趣，实现“采菊东篱下”的“田园梦”。
（作者为中国农业大学园艺学院教授，本报记者郁静娴采访整理）
《 人民日报 》（ 2025年07月15日 19 版）