本网讯 (孙养利) 为严厉打击含“瘦肉精”肉及其肉制品,保障群众饮食安全,我市从6月份开始集中开展为期一年的餐饮服务环节“瘦肉精”专项整治行动。
这次整治以各餐饮服务单位、学校(幼儿园)食堂、医院食堂、建筑工地食堂、集体用餐配送单位、中央厨房等为重点区域,以严厉打击采购和使用含“瘦肉精”肉及其肉制品违法行为,严格落实进货检查验收和索证索票制度,加大对生鲜猪肉、牛羊肉及其肉制品的监督抽验,加强餐饮服务环节从业人员食品安全法律法规和食品安全知识宣传教育为重点内容,并将瘦肉精专项整治与当前正在开展的含“塑化剂”食品、问题乳制品、食品添加剂整治活动有机结合,加大抽验和市场巡查力度,确保取得实效。目前已检查食品单位1575家次,查处违反《食品安全法》案件11起,抽检瘦肉精50批次,责令整改41家,提出整改意见172条,未发现使用瘦肉精行为。