(记者 李小龙 方由朝) 早就听说山阳县十里铺镇高二村的豆腐远近闻名。9月15日一大早，记者来到高二时，正赶上三五成群的村民拉着刚做好的豆腐到县城去销售。随着村民们的远去，一股淡淡的豆腐清香也由村里飘到了城里。“豆腐村”果然名不虚传。
看到我们对豆腐兴趣高，年近六旬的村文书李文田乐呵呵地说，我们高二村离山阳县城七公里，由于交通便利，加之距县城较近，做豆腐、卖豆腐从上世纪八十年代开始，距今已有近三十年的历史。当时全村常年有150多户群众做豆腐。做豆腐、卖豆腐成为了村民持家过日子的主要经济来源。近年来，虽然户数有所减少，但发展规模和加工量却大幅提高。现在，常年有30多户从事豆腐加工，从业人数60多人，平均每天加工豆腐100多座8000多斤。每天山阳城里销售的豆腐，高二村的就约占80%。
李文田说，高二村的豆腐在山阳吃得香，主要是这里的水质好，适合做豆腐，加之制作豆腐又都采取的传统手工工艺，因此豆腐鲜嫩、细腻、口感好，且价格合理，深受大家的青睐。高二村的豆腐不仅在十里铺镇吃香，还销往色河、高坝等地，方圆几十里内无人不说高二村的豆腐好。每日清晨，一辆辆载着豆腐的机动车、自行车从高二村出发，他们或进城摆摊儿，或走进镇集，也有少数的下乡走村串户，少则一人一天卖一座豆腐，多则五六座，一年365天，风雨不避，霜雪不停，日积月累下来，做豆腐的小户一年也要挣个好几万。同时，该村豆腐加工产业的发展还带动了养猪业的发展，用加工豆腐的下脚料喂猪，集豆腐加工和畜牧养殖为一体，按照“一条产业链、两条致富路”的发展模式，实现了豆腐加工和养猪双赢。
来到豆腐大户李江军家，我们看到今年36岁的李江军，住着四间两层的楼房。得知我们是来了解他做豆腐的事，他满脸带笑地说，也没啥好说的，每天早上七点都会带着六座豆腐准时出门，中午十二点之前回到家里，回回豆腐都是销售一空。最近，县城的丰阳大酒店和悦来登大酒店，也要他专门定期供应豆腐。这让他的销量更大也更快了。同时，他利用豆渣养猪，猪爱吃又上膘，大大降低了养猪饲料成本，年养猪数量200多头。靠做豆腐和养猪，可以说生活变得越来越好。在高二村，依靠做豆腐、卖豆腐发家致富的农户不在少数。