记者今日（2月27日）从商洛市盐务局获悉，从下月15日起，商洛市将对食盐加碘含量进行微调，调整后的碘基本浓度将从现行的35毫克/公斤下调至25毫克/公斤。
根据国家卫生部《食用盐碘含量》标准的规定，从2012年3月15日起，食盐碘含量将不再“一刀切”，各地市可以根据当地人群实际碘营养水平，在规定范围内浮动添加。陕西省食盐含碘量将下调至平均25mg/公斤，商洛市将执行这一新标准。
本次执行的新标准与以往相比有3个变化：一是原标准规定的是加工环节碘的添加量标准，新标准规定的是产品即碘盐中的碘含量标准。也就是说以前的标准适用于生产环节，而现在的标准适用于市场上销售的产品；二是食用盐的碘含量平均水平将从目前实际上的35mg/kg降到25mg/kg；三是食用盐碘含量的波动范围将进一步缩窄，从21-39mg/kg压缩为18-33mg/kg，这对碘盐的生产加工工艺、质量等提出了更高要求。
“这是一次很正常的微调，这样的调整并不意味着人群补碘过量。目前商洛还有3千吨旧标准食用盐库存，销售完后就不再生产。”商洛市盐务局盐业科马科长向记者介绍，目前商洛市场上的旧标准盐是经过严格生产工艺后的产品，仍可以放心食用。执行新标准后，现有市场上的加碘盐、食盐可以销售到保质期结束。
从3月15日起，盐业公司将按照新标准开始生产，目前新标准的包装袋已经在印制之中。同时，碘盐浓度调整后，商洛市盐务局将进一步加强对各类人群碘营养水平的监测，并根据监测结果进行评估、调整，保证人民群众的身体健康。（商洛新闻网）