本网讯 (赖光亮 李正杰)“特别好吃,我喜欢吃,特别是很有特色的乡村面呀、豆腐、排骨做的都非常好,经常是家里来朋友呀、亲戚都领过来在这吃饭。”在西安市长乐西路陕南私房菜岭南十三花店面,两位正在品尝农家饭菜的西安顾客高兴之情溢于言表,津津乐道。
十三花菜系流行于干佑河流域、社川河流域,是在原传统菜基础上发展丰富而来的。店主李春花告诉笔者,小店每天接待顾客均在200人左右,营业收入达1万多元。希望通过自己不断的努力让西安的顾客、游客,包括外地的游客,通过这个窗口了解柞水,喜欢柞水,热爱柞水。近年来,来柞水的西安游客都要品尝绿色养生、原始朴素农家风味的特色菜,带动了农家乐的发展,在5个涉游镇形成了近2000多人的农家乐和乡村游从业人员队伍,年利润突破3500万元。