本报讯 4月20日，陕西紫元春酒庄有限公司工作人员从市市场监督管理局领回了《食品生产许可证》，标志着商州有了首家生产葡萄酒及果酒的企业,为商洛果酒行业又添了新成员，为来商游客消费商州特产多了一项新选择。
据了解，果酒有着非常丰富的营养，它主要来源于果酒所采取的原料——各种果子身上的营养物质，主要包括乙醇、糖、有机酸、酯类及维生素。大多数的果酒都是低度酒，不仅营养丰富还益脑健身。果酒随着自身的营养、保健、不易醉等特点正在被消费者逐渐接受。我国以葡萄酒为代表的果酒呈现逐年增长的趋势，市场广阔，前景可观。
目前，丹凤、镇安、柞水、商南有6家葡萄酒及果酒生产企业。近年来，陕西紫元春酒庄有限公司坚持“科研院所+公司+合作社+基地+农户”的理念，主要打造杜仲·桑之应用暨果酒系列产品等。企业先后投资6000多万元，建成桑葚基地、现代化厂房及其果酒生产线等。企业依托西北农林科技大学等院校的科技力量，先后研发出桑椹紫酒、梅子酒等系列果酒。
今年，紫元春酒庄将依托基地、市内外果酒原料丰富资源，正式上马生产桑葚、梅子等类型果酒。企业将在本地市场打开销路，然后开展万城万店业务推销，逐步走品牌化、专业化、市场化道路，让商州本土企业生产的果酒走俏市场，带农增收、帮农致富。(王尚峰)