商洛日报讯(记者 王 涛)近日有媒体调查报道，市场上存在着一些价格低廉的香油，按照芝麻的成本价计算，榨出一斤香油，需要两斤多芝麻，但是有的香油却比芝麻还便宜。经调查发现，这种香油是由玉米油或者色拉油加上香精勾兑而成的，这种明显“赔钱”的香油，不仅出现在农贸市场中，还大量流入饭店。生产者除了一些闻所未闻的“杂牌军”，更有“现场制作”的小磨油作坊。那商洛市场上香油情况如何呢？
团结路一位常年卖芝麻香油的小店老板告诉记者，最好的工艺，最好的芝麻，也是两斤多芝麻出一斤香油。在她的店门口，记者看到，有很多已经装满了香油的瓶子，每瓶大约300毫升。而在店里边是一个现场制作香油的大机器，她的丈夫正在装香油，她负责售卖。每瓶16元，除此之外，她还卖芝麻酱。
随后记者走访了几家超市，发现他们卖的香油都是现场制作的，在超市的一角，有一个石磨，周围摆满了装满瓶的香油。如果你要求现榨，服务员则会转动石磨，芝麻酱就会汩汩流出，然后再加工、装瓶售卖。而在货架出售的都是一些知名品牌的香油，像金龙鱼、福临门等品牌。
而在一家土特产店，记者也看到了礼盒装的本地产的香油，一盒六瓶装，大约也是300毫升，价格150元每盒，这样算下来，每瓶25元左右。
如何鉴别真假香油呢？专家支招：一是将一滴香油滴进倒满清水的碗中，纯香油会变成薄薄的油花，很快扩散；而掺假香油油花小且厚，不易扩散。二是把油滴到手心，两手合拢搓至手心发热，这时把手心放到鼻子前面闻，如果是纯芝麻油，则有浓郁单纯的芝麻油香味，如果掺入了其他植物油，则香味不明显或香味中带有异味，如果是加了香精的芝麻油，开始有微微的芝麻香味，随着再次揉搓，这种香味会越来越淡，并带有异味。三是取50克左右的香油，放入干净的细玻璃瓶内，经剧烈摇晃后，如瓶内无泡沫，或虽有少量泡沫但在停止摇晃后很快消失，则是纯香油；如果出现白色泡沫且消失缓慢，则香油中可能掺有花生油；如果出现淡黄色泡沫，不易消失，能闻到豆腥味，可能掺有豆油。四是将香油放入冰箱，在-10℃时纯香油仍为液态，掺假香油则开始凝结。