本报讯 (雷亚军 马 青)为深刻吸取安徽抚湖餐饮场所液化气罐爆炸事故教训，有效预防餐饮行业安全事故发生，确保我市餐饮食品及经营场所安全，近日，市食药监局在全市开展餐饮服务安全风险大排查工作。
一是严查餐饮经营场所设施设备。对餐饮经营场所内部环境进行安全排查，查看其瓶装液化石油气使用是否安全，使用的燃气供应企业有无合法资质，燃气管道设置是否合理以及有无突发事件应急处置预案等，排除餐饮经营安全风险隐患。二是加大餐饮小摊店检查力度。检查其设施设备安全使用情况、从业人员健康体检情况、食品原料使用制作情况及餐具消毒情况等，对于使用燃气的小餐饮、餐饮摊贩存在安全隐患和食品安全因素的，联合相关部门坚决依法取缔。三是严把许可准入关。对新申请开办的餐饮服务单位，严格按照《餐饮服务许可管理办法》相关规定，从“受理、审核、决定”三个环节进行把控，对不符合许可条件的要求限期整改，整改后仍达不到许可条件的坚决予以取缔，从源头上确保餐饮经营安全。四是严厉打击无证经营行为。对辖区内各类餐饮经营单位开展地毯式排查，对未取得有效餐饮服务许可证擅自从事餐饮服务经营活动的一律要求停止经营，限期办理餐饮服务许可，对期限内仍未取得餐饮服务许可证而继续经营的，依法予以取缔，坚决杜绝辖区内无证经营行为。