本报通讯员 屈 睿 宋杨杨 李 军 洪 艳
清明前的两三天，是明前茶的采摘高峰期。在商南县富水镇茶海公园，茶农身挎茶篓，分散在整齐的茶垄中，娴熟地把一片片新芽采摘下来。在制茶车间里，春茶加工也如火如荼进行。炒茶师傅根据鲜叶大小、老嫩程度和成型度，灵活地变化手法、调节手部力量，提升茶叶的香气。这一切都有着一套完整的技术规范。
近年来，我市立足特色农业强市建设，全力做好技术指导和应用推广，持续加大示范基地创建力度，加快推进农特产品标准化工作，为乡村全面振兴赋能助力。
“为了规范商洛茶叶生产管理，2022年，我们市县相关部门联合制定发布了《茶叶质量控制技术规范》，对茶树修剪、病虫草害防治、鲜叶采收、茶叶加工及包装、贮存与运输都有着严格的要求，保障咱们商洛的茶产业健康发展。”市特色产业与休闲农业指导中心主任王凌云说。
为了打造农业特色产业集群，我市组建农业农村标准化技术服务团，常态化举办专题培训班，定期开展巡回指导，积极推进农业品牌建设，协同推进全产业链标准化生产，特色首位产业“菌果药畜茶酒”都有着各自的一套生产标准。
市市场监管局副局长宋少军说：“在推进农业标准化工作中，我们积极联合农业农村、林业部门，服务‘一都四区’建设，加强市级地方标准制修订工作，全面提升地方特色农产品产前、产中、产后的全过程标准化管理水平，引导企业高标准组织生产、经营和管理，用标准支撑引领助推我市农林产业的高质量发展。”
商南县十里坪镇中棚村的山泉水温度保持在12℃到18℃，四季恒温。绝佳的气候资源，让这里成为陕西省最大的三文鱼养殖基地。
“我们这个基地占地30亩，年产三文鱼200吨、产值2000多万元。我们采用的是陆基养殖模式，就是在陆基养殖三文鱼的行业里，目前可以说是国内最大的了。”商南县格瑞农业有限公司生产部部长郭靖说。
2023年，我市严格执行《冷水鱼质量控制技术规范》，全年冷水鱼产量达到3533吨，同比增长19.2%，新建和提升改造冷流水养殖面积1.83万平方米，冷水鱼产量和规模持续领跑全省。
近年来，我市立足资源禀赋，狠抓质量兴农、绿色兴农、品牌强农，以食用菌、茶叶、生猪、肉鸡蛋鸡、核桃、板栗、猕猴桃、冷水鱼、中药材九大产业为重点，全力构建商洛特色农业全产业链标准体系，在山阳、柞水成功创建省级食用菌全产业链标准化试点基地，在丹凤县华茂公司肉鸡养殖基地开展国家现代农业全产业链标准化示范建设工作，先后发布实施农业技术标准49项，农产品质量安全监管“商洛模式”在全国推广，实现了全国第一个整市推进名特优新农产品试点、名特优新产品总量居全国地级市第一位的“两个
全国第一”。
去年，我市加快产业转型提质增效，“柞水木耳”“洛南豆腐”入选国家地理标志保护产品和证明商标，丹凤葡萄酒入选“中华老字号”，商洛果蔬装进沪粤港澳“菜篮子”，被授予全国首个“名特优新农产品高质量发展样板市”。
“我们将严格按照‘有标贯标、缺标补标、低标提标’的原则，全面梳理现行标准，持续开展标准制修订工作，进一步加大示范基地创建力度，全力做好技术指导和应用推广，全面提升全市农业标准化水平，推进特色农业产业发展提档升级。”市农产品质量安全中心主任董照锋说。