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粉皮托起村民致富梦

2022-12-02

来源:商洛日报 - 商洛之窗

  本报讯 (通讯员 李 晶)近日,走进山阳县高坝店镇石桥村的双锁山手工粉皮加工厂,工人们正忙着对粉皮起皮、泼水、晾晒。放眼望去,一排排竹架上晾满了晶莹剔透的粉皮,形成了一道别致的风景线。

  “刚刚出炉的粉皮入口软滑细腻,拌上青菜、油泼辣子,吃起来不仅冰凉滑溜,还带着一股红薯的香甜。”双锁山手工粉皮加工厂负责人管新文说道,“双锁山手工粉皮制作历史悠久,通过传承传统的手工技艺,打造庭院手工小作坊,把我们村里的一些脱贫户和妇女组织起来,让他们在家门口就能增收。”

  据了解,石桥村先后争取集体经济20万元注入森文手工粉皮加工厂,新建加工厂1处,配备加工设备10套,带动8人在工厂务工,为全村59户粉皮加工个体户免费修建生产灶、加工棚,从事粉皮代加工,349户群众种植红薯420亩,实现了村内剩余劳动力就近创业、稳定增收。石桥村通过“村集体经济+工厂+农户”的联农带农模式,加上工厂与农户签订《产业合作协议》,规范粉皮加工工艺,提供保底价(15元/斤)回购服务,保障农产品销量,增加农户产量,带动农户年均增加经营性收入4200元。

  “下一步,我们将不断完善基础设施建设,补齐产业发展短板,推动‘庭院粉皮’加工向规模化方向发展,让粉皮加工成为助推石桥乡村振兴的名片,让更多的村民实现稳定增收。”石桥村党支部书记南华森说道。

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