瓦房口镇积极采取措施,进一步加强餐饮服务环节食品安全,尤其是餐饮场所燃气安全监管工作。
一是严格资格审查,强化市场准入。按照餐饮服务许可审批规定,对辖区内新开办的餐饮服务单位进行资格审查,对使用天燃气的,要符合消防安全要求,凡不符合规定的,坚决予以取缔;加强对已开办餐饮服务单位的监督检查,对发现问题的要督促其及时整改到位。
二是加强隐患排查,消除安全隐患。全面排查辖区内餐饮服务环节各类食品安全隐患,坚决防范区域性、系统性食品安全风险。重点从食品安全管理制度、原料采购、食品添加剂管理、加工制作等方面进行风险隐患排查,做好风险监测评估工作,消除安全隐患。
三是加大检查力度,强化餐饮单位责任。在加大对餐饮环节食品安全日常监管力度的基础上,不断加强农林水牧、公安等部门合作,依据安全生产、消防以及燃气、餐饮等有关法律法规、标准规范的规定,集中对辖区内的学校食堂、单位食堂、建筑工地食堂等集中供餐单位的厨房通风、防火设备设施的日常维护和运行情况进行检查,督促餐饮单位对抽油烟机、集烟罩、排油烟管道等设备的安全使用实行重点管理。同时,对违规使用液化石油气作为燃料的或未取得餐饮服务许可证的餐饮场所一律依法取缔;对达不到燃气安全使用条件的餐饮场所要求立即停业整改,对整改达不到要求的,责令关停。