春节来临之际,红岩寺镇按照县局统一部署和要求,迅速安排部署生鲜猪肉专项检查工作,切实加强猪肉安全监管,严禁病猪、死猪进入市场,保障猪肉安全,使得周边群众吃上安全放心的猪肉。
此次专项检查工作由分管市场监管办领导牵头、市场监管办主任具体负责、市场监管办干部共同配合,对镇域盛业超市、食品加工小作坊、酒店、餐馆、个体生鲜肉经营户、集贸市场进行拉网式检查,重点检查盛业超市和小作坊原料肉进货渠道、餐饮服务单位食品原料索证索票、个体猪肉经营户检疫证明和肉品品质合格证是否齐全等,督促经营户健全食品进货查验制度,完善供货商档案,规范市场经营秩序。