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柞水药监局全力以赴迎接国家卫生城市复验

柞水药监局全力以赴迎接国家卫生城市复验

2012-05-25 14:36:57

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  本网讯 (陆秀赟)为迎接国家卫生城市复验,5月25日柞水县药监局集中力量组织开展餐饮食品安全突击检查。分两个检查组,分别由两名副局长带队对全县城餐饮服务单位进行地毯式督促检查。要求餐饮服务单位全面落实以下措施:

  一是必须按要求悬挂餐饮服务许可证、取得培训证和健康证,上岗时是否着整洁的工作衣帽,个人卫生是否良好。

  二是必须具有防蝇、防尘、防污染设施,做到食品存放货架化、地面硬化、卫生经常化,不得占道、露天经营。

  三是严格食品进货索票索证和查验记录制度,餐具要做到一客一消毒,严把采购关、消毒关、操作关。各餐饮服务单位的业主必须亲自抓,切实按照相关法律法规要求做好迎检工作,做到“证照齐全、制度上墙,操作规范、环境整洁,索票索证、建立台账,管理科学、食品安全”。

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