商洛日报讯(王雯)秋季开学在即,为进一步加强学校(幼儿园)食堂食品安全监管工作,确保师生饮食安全,商州区食品药品监管局近日集中人力,对全区150家学校食堂开展为期20天的秋季食品安全大检查活动。
此次大检查活动从9月1日开始到9月20日结束,重点检查各学校(幼儿园)食堂食品安全管理情况,《餐饮服务许可证》及《从业人员健康证明》持证情况,食品原料、食品添加剂及食品相关产品采购查验、索证索票制度执行情况,餐饮用具清洗消毒,餐饮加工、制作、销售过程是否符合规范要求,食品留样情况,食品添加剂使用管理情况,农村“营养改善计划”实施情况等,及时与各学校(幼儿园)签订《食品安全责任合同》,进一步落实校长、食堂管理人员的食品安全责任。