看到如今长势良好、硕果累累的核桃园，人人都会称赞李奇是村里专门种植核桃的能人，他的核桃产量高、品相好，旁人没法比。但很少有人知道他一路走来背后所承受的艰辛磨难。
“说起这些年受的罪，想一想我都要哭。”李奇说，在这山上，他独门独户，方圆几十里就只有他一家。而最初，难倒他的便是没水没电的窘境。“本来电是不往我这里拉的，后来村干部帮忙，给我把电的问题解决了。但水又是个大问题，我要浇地，没有水不行。我就试着从沟里拉水。每当河道里发大水，就把我的水管子冲断了，经常收拾一回就把自己弄成个泥人。”李奇说，这么多年挨过了艰难困苦，现在他终于自己修了蓄水池，不再为水电的问题发愁了。
2007年，核桃建园五六年后，李奇终于迎来了一次大丰收。这一年加上药材的收入，李奇总共收入了8万元。数着一张张血汗换来的票子，李奇感慨万千：“当初刚开始干，贷款还不起，借着亲戚的钱倒利息。那时候钱硬呀，别人一来催钱我就去借，借得有些亲戚朋友都不愿意见到我了。”但回忆起那艰难的岁月，李奇还是很感激亲朋好友，他说，如果不是他们我可能撑不到现在。“我最大的财富是亲戚。有一年我还不起钱去找我姐夫，他就跑出去到别人跟前给我借钱。前前后后借了好几次，我后来算了一下，他一共给我借了2万多块钱。”
干出个样来给自己看
靠着自己的努力和大家的帮助，李奇的核桃园渐渐步上正轨。而随着核桃树越来越大，药材已经不适宜继续套种了，李奇便想到了在核桃林里养猪。2014年，看到土鸡市场前景广阔，李奇经过慎重地考虑，也到张村的几家养鸡场多番考察，学习经验，最终他卖掉了最后存栏的猪，购进了小鸡仔，开启新一轮的套养模式。
“6月份我把鸡仔买回来，到春节前就开始卖鸡蛋了。”李奇说，最开始他零零散散每天拿着鸡蛋到城里卖，很多人都不相信他卖的是土鸡蛋。但是时间长了，大家口口相传，他的鸡蛋越卖越好。靠着诚实守信、货真价实，李奇还幸运地遇到了一个大客户。“我的鸡蛋现在不愁卖，根本不用出门就卖光了。现在每个星期，西安的一个幼儿园都要来拉一回鸡蛋，他们说买我的鸡蛋放心。”
作为养鸡新手的李奇现在鸡场的规模并不大，但是有想法的他把重点放在了高品质和多品种上，力求试养成功，一炮打响。“我在电视上看到乌鸡蛋对孕妇很好，而且可以治病，觉得前景不错，就专门从扶风县买了很多乌鸡来，试着养。”李奇告诉记者，商洛当地的乌鸡大多是白毛黑肉，但他购回的品种是黑毛黑肉，更加稀有，价钱也更高，“到年末，乌鸡蛋也可以上市了。我做得就是精品，东西好就不愁没人买。”
今年，李奇精心管护的核桃园，每棵核桃树预计产量平均在50多斤，而300多只土鸡的产蛋量也保持稳定。为了使自己的土鸡蛋打出名气，李奇还专门让儿子在网上订做了礼盒，而且自己设计了简单的标语。李奇说：“虽然咱只是一个农民，但是人就是要有不服输的精神，下一步我还要扩大鸡场的规模，做出自己的土鸡蛋品牌，我要干出个样来给自己看。”