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神仙叶凉粉

神仙叶凉粉

2016-07-19 08:52:18

来源:商洛日报 - 商洛之窗


他们查阅了大量的资料,发现多年来,神仙叶作为药食一直在使用,但国家的药食同源目录里却没有它,又因为没有国家关于二翅六道木作为食品原料使用的批示,无法成为商品饮食进行工业化生产,更不能贴着商标进行销售。
为此,赵立军和郭虎升也积极联系相关职能部门,努力为神仙叶子“验明正身”。在他们的努力下,2012年1月5日,省质量技术监督检验所在对神仙叶凉粉进行检验后认可为合格;市卫生局2012年2月29日向陕西省卫生厅提交了商政卫字(2012.17号文件)“关于神仙叶凉粉备案的请示”。请示中,对神叶叶凉粉的历史起源、地域分布、食用安全性进行了详细的叙述,希望能将神仙叶凉粉批准为新资源食品并准予备案;同年3月19日,省卫生厅向国家卫生部提交了“关于二翅六道木是否可以作为食品原料使用的请示”,希望国家卫生部能将其列为新资源食品进行备案。
虽然社会各界都做了积极的努力,但结果却不尽如人意。国家卫生部要求,要做二翅六道木的急慢性毒性试验,这个实验的周期是3年,需要资金30万元,而且必须是专业机构完成。眼看着一项好的产业就这么不被认可,郭虎升和赵立军心里特别失望。近几年,他们在开发神仙叶凉粉上做了诸多努力,也为国家卫生部审批后扩大规模生产做了准备。他们自己探索研究,在传统生产方式的基础上设计出了专门制作神仙叶凉粉的设备,已获得专利。在郭虎升看来,不管神仙叶凉粉是食物还是药物,在民间已经食用了400多年,没有听说过安全问题,但一切结论都来自民间,而不是官方的科学检测结果。在日益关注食品安全的今天,他们希望有专业的机构能作出最详细的检测结果,让生产销售者有信心,也让市民吃得更放心。
给神仙叶““验明正身验明正身””是发展之需
一方面神仙叶子资源十分丰富,市场销量好,一方面本地政府和企业家也跃跃欲试,想把此作为一项产业带动经济发展,而其尴尬的身份却成了最大的难题。
作为神仙叶凉粉营养成份分析的主要承担者,段旭昌教授的心情颇为沉重,他说,我们将二翅六道木的成份做出来了,这个成果全社会都可以免费使用,但如果能把其急慢性毒物试验做出来,这将是全社会的福利,而这个工作靠个人出资完成是不现实的,毕竟个人在人力、财力、技术方面无法和资本集团竞争。而我们这些搞科研的,往往是拿到研究成果,发表论文后放进抽屉,这也是一种悲哀。
目前,神仙叶凉粉制作技艺已经被列为我市和山阳县的非物质文化遗产,2016年,赵立军也被确定为神仙叶凉粉传承人,一切的努力都在向好的方向前进。赵立军和郭虎升也想借助山阳县建立工业园,实现经济大飞跃的契机发展该项产业,为家乡的发展尽一份力,作出自己的贡献。现在,他们最大的希望就是有人能帮助解决神仙叶凉粉食品身份的难题,为他们打通将神仙叶凉粉推往全国各地、光明正大地送上餐桌的绿色通道,这样,他们就心满意足了!。

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