根茎类
土豆
放心
看一看
颜色偏于淡黄，皮色比较光洁，形状圆整，表皮完好无损伤。
摸一摸
比较紧实，有分量感。
不放心
看一看
表皮发黑，有新芽。
摸一摸
手感轻，没有分量感。
小心黑心土豆：
商家因为存货过多，而且保存不当，导致土豆发芽，依然进入市场贩卖。
家庭清洗方法：
1．用清水先将土豆表皮的不干净物质清除，再削皮。
2．不可先削皮再清洗，否则容易导致表皮的农药及虫卵、病菌留在削皮后的表面。
3．发芽的土豆，最好不要食用。
4．切开的土豆容易变黑，可以放于清水中，但不宜存放过长时间。
危害健康：
如果不慎食用发芽土豆，可能引起脑水肿、充血、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，过于严重还可能出现休克、体温升高、抽搐、昏迷和呼吸困难等，甚至因心力衰竭或呼吸麻痹死亡。
食源2 超级市场
看包装，辨真假
超市里最多的是包装食品，学会正确解读包装上的种种标识，是规避超市食物陷阱的重要手段。
——TM与R
“TM”是英文“trade mark”的缩写，中文意思就是“商标”。而另一种常见标志“R”是英文“register”的缩写，中文意思是“注册商标”。
在一个商标还未成为注册商标的时候，标注“TM”就可以享有商标专用权，避免它所标注的图形或文字被别人申请成为注册商标。
当商标注册最终成功后，就可以标注“R”，成为真正的“注册商标”。
——生产日期
我国相关法规明确规定，日期标示不得另外加贴、补印或篡改。如果日期标示采用“见包装物某部位”的方式，应注明具体的标注位置，不得以“见外包装”等词语模糊带过。
——产品标准号
是用来标明产品所执行的国家标准、行业标准或企业标准的代号和顺序号。我国相关法规规定，产品上一定要有产品标准号才能进入市场。
——质量安全标志
食品市场准入标志由“质量安全”的英文（Quality Safety）字头（QS）和“质量安全”中文字样组成。标志中字母“Q”与“质量安全”四个中文字样为蓝色，字母“S”为白色。
我国法律规定实施食品市场准入制度，食品出厂前必须在其包装或标识上加印（贴）QS标志，没有标志的不得出厂销售。
——条形码
条形码也称为线条码和条码，是一种通用的商品包装标签，可以说是商品的身份证。通过它可反映出许多信息，在商品的生产、销售、贮存和检查沟通信息等方面起到了重要作用。
每一个条码都分为三部分：厂商识别代码、商品项目代码和校验码。
食品区
灌肠
放心
看一看
●肠衣完整干燥，线绳结扎紧；无霉点，肠头不发黑，肠体卫生无油污。
●有包装的灌肠应有对应的品牌名称、生产日期、生产厂家、厂家地址、电话、保质期、保存条件、原辅料等。
●保质期以内才能购买。
摸一摸
用指按压，感觉肉身坚实有弹性，切面坚实而湿润，肉馅有光泽。
闻一闻
有自然的肉香和熏制的味道。