很多人都知道保健品的滥用、过量使用对人体有害，但对于蛋白粉来说，不少人都觉得多吃点没什么，蛋白质是人体必需的营养。然而，北京友谊医院营养科副主任医师洪忠新指出，蛋白粉最好别随便吃，过量摄入对人体也有不利影响。
蛋白质是我们生活中最为重要的营养素之一。人从生长发育到受损组织的修复，从新陈代谢到酶、免疫机制及激素的构成，从保持人的生命力到推迟衰老、延年益寿等都离不开蛋白质。一个健康成年人每日约需要６０～７０克的蛋白质；分解代谢亢进的患者如烧伤患者、合成代谢增强的特殊人群如孕产妇等需要高蛋白饮食，每日约需要９０克左右的蛋白质；一些患者如肾功能不全的患者，则需要严格限制蛋白质的摄入，每日以不超过５０克为宜。蛋白质摄入过量对人体有不利影响，可出现三大并发症：高尿素氮血症、代谢性酸中毒和渗透性利尿。