本报讯 (通讯员 张丹波 潘 峰)农村小卖部、村级作坊、集市摊点关乎村民日常饮食，山寨零食、过期食品、农残超标果蔬等隐患不容忽视。近日，我市开展农村假冒伪劣食品整治“回头看”，搭建四级包保、专业强基、全域严打、智慧共治的立体化监管体系，全方位净化农村食品市场，筑牢乡村食品安全屏障。
四级网格兜底，压紧压实监管责任。市市场监管局出台食安监管十条举措，搭建市、县、镇、村四级网格化包保体系，3666名干部对口包联18937家农村食品经营门店，实现小卖部、小作坊、校园食材供应商台账动态管控。督促经营主体配齐食安管理人员，落实日管控、周排查、月调度制度，规范进货查验、临期食品清理等台账。健全多部门联席会商、行刑衔接机制，对假劣食品线索实行登记、处置、销号闭环管理，彻底消除监管盲区。
夯实软硬件根基，锻造过硬监管队伍。依托3700万元中央国债升级市级食品检验检测中心，新增300余项检测参数，筑牢乡村食品快速筛查技术底座。市场监管部门开展56期分层实操培训，通过以案代训、技能比武提升执法人员辨假、农残快检等实操能力。组建市级食品安全应急专家库，在全省率先开展应急盲演，每季度开展食物中毒处置演练，全面提升基层应急处置能力。
全域从严整治，全链清除食品安全风险。统筹农村假劣食品整治、食用农产品管控、网络食品治理等专项行动，紧盯五大重点场所、六大高风险食品精准发力。推行跨县区交叉执法、“食安利剑”突击检查，深挖乡村制假源头。落实农产品合格证与“陕生鲜”追溯机制，全年完成食品抽检5408批次，不合格产品一律下架召回、溯源追责。累计检查经营主体5118户次，整改隐患613家，立案422件，收缴不合格食品近2.5吨，罚没76.85万元;捣毁黑作坊2个，侦办食品犯罪6起，抓获嫌疑人6名，曝光19起典型案例，形成强大执法震慑。
智慧赋能全民共治，打通食安监督末梢。全市5288家商超、食堂接入AI智慧监管平台，自动识别过期食品、票据缺失、储存不规范等问题，补齐偏远乡村巡查短板。畅通12315投诉渠道，全年处置农村食品投诉696件，办结率95.4%;组建骑手、村级信息员“食安哨兵”队伍，落实举报奖励，鼓励群众随手拍、随时报。固化长效监管机制，梳理完善13项工作机制、9项监管制度，构建长效治理模式。