丹凤开展网络餐饮食品安全专项整治

　　本报讯 （通讯员 刘龙建 张 超）今年以来，丹凤县纪委监委将网络餐饮食品安全问题列为重点监督内容，联合市场监管、综合执法等部门协同联动，坚持源头严防、过程严管、末端严控，以全流程嵌入式监督推动各方履职尽责、协同共治，全力守护群众“舌尖上的安全”。
　　丹凤县纪委监委督促县市监局牵头，成立工作专班，制定网络餐饮食品安全专项整治方案，推行“线上巡查+线下核查”全覆盖检查模式，线上督促外卖平台严格落实准入审核机制，全面清理无证经营、虚假入驻等违规商户；线下组织职能部门深入全县146户入网餐饮门店，对后厨卫生、食材存储、食安封签落实等情况进行了全面核查。截至目前，累计检查商户180家次，现场整改问题58个，立案查处6家，下架违规商户3家，公开曝光2户，有效震慑行业乱象。
　　在规范市场经营上，丹凤县纪委监委督促职能部门告诫约谈外卖平台及商户负责人，规范外卖配送消杀、食安封签等流程；督促商户配齐食品安全总监、安全员，落实进货查验、过程管控、消毒保洁等制度，推动120家外卖餐饮商户接入“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统，确保后厨加工过程实时可查、全程可控，实现线上线下的精准监管。
　　在配送末端，丹凤县全面推行食安封签制度，印制发放1万枚食安封签，明确“出餐必封、一餐一封、拆封必毁、破损拒收”标准，从商家出餐到骑手配送全程闭环管理。同时，畅通12315投诉举报渠道，选聘27名外卖骑手担任食品安全义务监督员，常态化开展“你点我检”活动，快速处置消费纠纷，构建起部门监管、平台自治、群众监督的多元共治体系。