丹凤确保学校食堂食品安全

　　本报讯 （通讯员 刘 澎）丹凤县作为商洛市率先推行学校食堂食品安全“十统一六到位”管理模式的试点县，坚持示范引路、机制赋能、宣教浸润、闭环管控，先行打造样板学校4所，把制度规范转化为校园食品安全治理实效，探索形成“四抓四促”工作路径，全面筑牢广大师生“舌尖上的安全”防线。
　　抓高位协同，促责任链条“拧得紧”。丹凤县坚持把校园食品安全作为民生底线工程，构建“党政统筹、部门联动、学校主责”的立体化责任体系，破解多头管理、责任虚化问题。
　　抓示范破局，促模式推广“铺得开”。丹凤县遵循“样板先行、以点带面、全域覆盖”的推进路径，不搞“齐步走”，实行先建标杆、再复制推广，实现由点上出彩到面上开花。
　　抓多维赋能，促标准落地“入人心”。丹凤县跳出单纯开会培训的传统模式，构建“监管人员+校园管理者+食堂从业人员+在校师生”全覆盖式教育培训体系，创新“课堂教学+现场实操+食安宣讲”多元模式，推动标准从文件要求落到具体行动。
　　抓闭环管控，促硬件和软件“提能级”。丹凤县坚持硬件改造、档案提质、督导检查、考核验收一体推进，补齐软硬件短板，构建“发现—整改—验收”全链条闭环管理。截至目前，全县78家学校食堂已全部完成验收，全部达到合格标准，以刚性考核倒逼提质增效。