本报讯 （通讯员 王长松）夏季来临之际，气温升高、湿度加大，食源性疾病进入高发期，食品安全风险隐患增多，近期，柞水县开展夏季食品安全前置防控工作，全力守护群众“舌尖上的安全”。截至目前，全县未发生食品安全事故。
柞水县提前研判夏季食品安全风险，聚焦生鲜储存、农村食杂店、网络餐饮等薄弱环节，制定专项防控方案，细化责任分工，推动食品安全“两个责任”落地落实，深化“六个十”专项行动，联合纪检监察部门强化督导，压紧压实属地管理、行业监管、经营主体三方责任。聚焦商超、农贸市场、校园周边、农村集市、景区餐饮等重点场所，开展拉网式排查，重点检查冷藏设施、食品储存、进货查验及索证索票落实情况，督促经营主体及时整改问题、规范经营流程。结合网络销售不合格食品、违规食品广告等典型案例开展专题培训，覆盖经营主体300多人次。累计检查经营单位220多家次，整改安全隐患28处，从源头筑牢夏季食品安全防线。
柞水县优化食品抽检计划，加大夏季热销食品、本地特色食材抽检力度，完成抽检180 多批次，合格率99.2%。对不合格糕点、包装饮用水、枸杞等产品，依法采取下架、召回、立案查处等措施，及时消除风险隐患。持续开展“你点我检”服务活动4期，覆盖群众300多人次，提升公众参与度与安全意识。加快智慧监管体系建设，推进“明厨亮灶”提质升级，更新300多家经营单位信息，布设智慧监控实现风险实时预警。配齐 82名村（社区）食品安全信息员，把监管触角延伸到基层末梢，推动防控工作更加智能、精准、高效。
以食品安全“五进”活动为载体，针对山区群众特点，通过乡村大喇叭、宣传手册、新媒体等多种形式，普及夏季食品安全、野生菌误食防范、汛期饮食安全等知识，开展宣传活动8场，发放资料2000多份。畅通12315、12345投诉举报渠道，优化处置流程，前期受理食品类投诉18件，办结率100%。推进经营单位信用分类管理，更新“三清单一承诺”，引导诚信守法经营，形成“政府监管、企业自律、社会监督、公众参与”的食品安全共治共享格局。