据了解，目前板栗产品市场前景广阔，深加工产品市场空间很大，暨覆盖全国省市各大市场，又辐射东南亚及日本、韩国等国际市场。该公司生产的含气甘栗产品，已成为为主导的优质产品，年收购板栗可达1300吨，实现工业产值1500万元，销售收入达1300万元。
在板栗龙头企业世纪开源公司的带动下，镇安县实行公司+合作社+基地+农户的经营模式，带动了镇安板栗产业的发展步伐。板栗标准化种植迅速在全县展开，正引导当地农民步入增收致富的快车道。全县19个乡镇中，板栗面积达100多公顷以上的重点乡镇就有15个，重点板栗专业村50个；重点乡镇板栗年收入300万元以上，重点村板栗年收入50万元以上。该县板栗生产第一大镇东川镇，年产板栗350万公斤，产值1000多万元，仅此一项农民年人均增收800多元。
“外面板栗名县已经研发出了很多以板栗为主的产品，形成了板栗产业链，我们这一步还正在赶。”镇安县世纪开源食品有限公司总经理肖祺说，“我们正加快在镇安午峪工业园区投资新建的占地面积50亩板栗生产线项目，预计新项目建成后，可辐射商洛、安康、汉中等板栗原料基地，加工原品板栗6000吨，每年可新增农业产值1.5亿元，利税3500万元，可带动农户7.5万户，解决1.3万人农村剩余劳动力就业问题，每年栗农人均约增收800元……”肖祺介绍，新项目以循环经济为设计理念，充分在板栗上下功夫，加快板栗的产业链的延伸。他们正在新建的板栗项目包括新建1.5万平方米恒温冷库和速冻库，1.2万平方米鲜板栗加工车间、小包装车间、板栗饮料车间，以及将新上罐装栗仁、八宝粥、栗蓉、栗酱生产线，新上栗汁饮料生产线、板栗营养粉生产线、板栗茶汤生产线等。“板栗浑身都是宝，就拿板栗花来说吧，花香得清淡，花期很长，每年蜜蜂都采集大量的栗花酿蜜，我们正在开发注册栗花蜜。栗花中提取的黄酮具有很大的市场价值，外省已经有人开发成功了，我们将及时引进设备进行加工。”肖祺说，他们已经瞄准了市场上一大批与板栗产业相关的高附加值项目。为了形成循环开发产业链，他们正在研发栗仁和板栗罐头加工碎料用来加工栗蓉、栗酱、栗汁等产品，板栗加工的栗皮和栗花提取黄酮后废渣用来养栗蘑，栗蘑生产后的废料可以用来当作有机肥，生产有机板栗，从而实现循环可再生利用。
谈到镇安板栗产业的未来发展，板栗办主任杜德斌认为，必须跳出低端市场上的混战，瞄准高端市场，开发高附加值的产品。杜主任介绍，目前镇安借助“中国板栗之乡”这张地理标志保护产品名片，正开发建设的镇云板栗观光园，已成为木王国家森林公园生态旅游线路的一道景点。如今进栗园、品栗菜、吟栗诗、喝栗酒，这些以板栗为主题的旅游活动渐渐兴起，有力促进了该县旅游经济的发展。