泡面比包子更营养？健康吃泡面有讲究
泡面宏量营养素价值优于包子说明更营养？
目前根据研究所知，人的一生中需要的营养素约有40多种，根据人体对营养素的需求，将营养素分为了宏量营养素和微量营养素。宏量营养素就是常听说的三大供能营养素，即碳水化合物、脂肪与蛋白质，它们是人体最主要的能量来源，也是保证生命活动能够持续的基本；微量营养素则是我们常听说的维生素、矿物质等，相比三大营养素，对于这些营养的需求可以说微乎其微，但又不可或缺。宏量营养素和微量营养素就像一栋大楼里的钢筋和水泥，二者共同作用才能保证生命活动健康地持续下去。
该份报告认为，世界卫生组织（WHO）推荐的膳食能量构成为“食物中总热量的50%-65%源于碳水化合物、20%-30%来自脂肪、11%-15%来自蛋白质”，按照这样的膳食构成比例进行分析，“泡面的能量相当接近上述推荐比例，比起部分仅能提供碳水化合物，或是含油量过高的方便主食(如包子)更为均衡”。实际上这是对世界卫生组织推荐膳食比例的一种误读。
在膳食营养素比例上，世界卫生组织包括中国营养学会都会针对人一天的能量摄入进行推荐，使人在坚持全面、平衡摄入不同食物的同时，使膳食营养素的摄入更加均衡与合理，但这种营养素的推荐比例并不仅仅集中于某一种食物。也就是说，泡面中的三大营养素比例比包子更加均衡，不单纯意味着吃泡面比吃包子更加健康。