本网讯 （冯凌民）“走，到我家给你搅湖汤吃”这是商洛人见到同事或者朋友常说的一句话。这也说明了玉米湖汤饭是商洛人的传统主食之一。其实你如今真正去朋友家了，他倒不会给你做这种饭的，相反却是七碟子八碗碗，凉菜、热菜一大桌，用自产的农家腊肉、土鸡蛋、包谷酒等伺候，非得让你酒足饭饱才行。
玉米湖汤俗称包谷糊汤，也有叫包谷糊糊、糊涂饭的，可以说是商洛人的传统食品，尤其是山里头的人喜欢吃很稠的糊汤，稠到可以在上面放上家中自制的酸菜啦，咸菜、腌菜等，更是富有地方特色。如果用土豆或者红薯再加上红小豆等煮出来的，那就更是香甜可口了。
记得小时候由于粮食不够吃，老家人做糊汤饭是用少量玉米粉再加上一点豆油饼粉和微量的碱面，长时间在大锅内熬煮而成，虽然稀得能照出人影子，但喝起来却分外地香。放学回来我总是喜欢用锅铲在锅底用力铲，希望能铲出一点稠糊汤（俗称然然）好充饥。长大了到中学上学后，我就在学校一天两顿吃学校食堂的糊汤面，说是糊汤面，其实就是稍稠一点的咸湖汤，下了几丝面片而已，由于是用大锅长时间熬出来的，所以吃起来就十分地香。总之，儿时的我是在忍受着饥饿的同时，吃着商山独有的糊汤饭长大的，是包谷糊汤养育了我。