本网讯 (见习记者 刘媛)5月25日，全市餐饮服务食品安全工作会召开，会议分析当前餐饮服务食品安全形势，安排部署今年餐饮服务食品安全工作，明确各相关部门的工作职责和餐饮服务食品安全任务。
会议传达了中、省食品安全工作会议精神，宣读了《2012年餐饮服务监管重点工作》通知，通报了2011年第二批餐饮服务食品安全监管抽检结果，市食品药品稽查支队还与各餐饮企业签订了《2012年餐饮服务食品安全目标责任书》。
会议指出，要强化餐饮服务单位食品安全日常监管，全面推进中小学食堂食品安全落实；继续严打非法添加行为，深化食品安全专项整治工作，加快餐饮安全管理人员的配备，监督执行食品安全操作规范，加快推进监督量化分级管理，建立监督量化，落实食品安全第一责任人落实，加快建立餐饮服务单位监管信用档案，加强餐饮服务从业人员管理，强化重大活动餐饮服务食品安全保障，完善应急管理制度，加快示范单位创建，增强餐饮安全保障能力，进一步提高食品安全认识，不断提升管理人员和从业人员素质，餐饮企业要切实加强风险管理，积极推进和创新管理模式，规范服务促进餐饮又好又快发展，进一步理顺监管关系，全力做好2012年餐饮服务食品安全监管工作。