本报讯(肖云 徐健)近日，柞水县公安机关查处一起添加可能危害人体健康物质案，违法行为人被依法行政拘留7日。

　　经查，违法行为人在柞水经营一家食品店，期间为了节约成本，省去传统发酵所需要的时间，为追求蛋糕的松软和卖相，使用了含铝的“香甜泡打粉”。柞水县市场监管局在对其销售的商品进行抽检时发现部分产品铝的残留量超标，属于添加可能危害人体健康物质，便将案件移交至公安机关。柞水县公安局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十条之规定，对违法行为人行政拘留7日。

　　据悉，“香甜泡打粉”是一种食品添加剂，含有重金属铝的成分，沉积在骨骼内会造成骨质疏松;沉积在大脑会造成脑组织病变、记忆力减退甚至痴呆。2014年，我国就发布了严禁使用含铝的食品添加剂禁令。

　　在此，柞水县公安局提醒各位商户，食品安全重于泰山，要严格按照国家食品安全的各项法律法规进行生产、销售，否则将会受到法律的严惩。公安机关将严厉打击各类食品安全违法犯罪活动，保障人民舌尖上的安全。