12月的秦岭，山色苍茫、寒意渐浓，商洛的街头巷尾，却涌动着阵阵暖流。2025年U15世界中学生排球锦标赛激情开赛，全球的青少年排球精英汇聚于此。
当世界的目光聚焦赛场，另一份温暖的“考卷”已在场外展开——如何安放异乡少年的身心?商洛的答案，藏在烟火气里，也融在细致的守护中。
“要让孩子们吃得安全，吃得习惯，甚至能吃出一点‘家’的味道。”在赛事指定的地建南山花园酒店后厨，行政总厨带领团队为特殊“赛事菜单”忙碌数周。这份菜单，是餐饮保障的核心，它不仅要通过国际中体联代表的检阅，更要跨越山海慰藉异乡少年的味蕾。餐饮部经理林红莉介绍：“所有菜品均用不同颜色标注过敏原，让外国友人吃得安心。”
安全是绝对红线，消杀是关键防线。市市场监督管理局监管人员早已进入“战时状态”，除了驻点巡查食材仓库、烹饪间、洗碗间外，还从原料溯源、加工制作到餐用具清洗消毒、食品留样的全链条无缝监管，更将消杀工作落到实处。“每日对后厨地面、台面、厨具进行三次全方位消杀，用餐区域每批次客人离场后立即开展清洁消毒，垃圾日产日清并进行密封消杀处理。”一位驻点干部介绍，他们坚守“五个盯紧”原则，“盯设备、盯责任、盯岗位、盯过程、盯应急”，既守住食品安全底线，更筑牢公共卫生防线。这份严谨，让带队教练备感安心。
口味，则是温暖的桥梁。菜单兼顾国际标准与地方特色，西式能量餐能快速补充体能，改良后的商洛本地美食则成为城市名片——少油少盐的秦岭菌汤、软糯易消化的洛南糍粑，让小运动员们透过味蕾认识商洛。皇冠假日酒店会务总监杨艳表示：“酒店餐食主打中西结合，既保障营养能量，也展现本地风味，工作人员每日检测身体状况，服务区域定时消杀，全力打造安全舒适环境。”
如果说美食慰藉肠胃，住宿环境则承载着卸下疲惫、安心入梦的重任。赛事执委会遴选的皇冠假日酒店与地建南山花园酒店，以五星级设施与超五星级用心，将消杀细节融入每一项服务。硬件升级筑牢基础，房间网络全面优化，方便少年们与家人视频;供暖设备提前调试，抵御秦岭冬寒。同时，每日对房间进行两次深度消杀，重点清洁门把手、开关、遥控器等高频接触部位，床品、毛巾实行“一客一换一消毒”，卫生间配备消毒洗手液与一次性用品。
软性服务更见真心。酒店前台摆放中英双语商洛旅游指南和赛事日程表，客房服务提供额外枕头选择与唤醒服务;针对加拿大球队家属携带的小宝宝，酒店不仅准备了宝宝餐和恒温热水壶，更对婴儿接触的物品进行专项消杀。地建南山花园酒店房务部经理牛东刚说：“我们要让每一位客人感受到家的温暖，更要让他们住得放心。”
“压力山大，但使命光荣。”市市场监管局驻点干部冀志勇说，“这些孩子是世界的未来，他们的健康不容有任何闪失。我们实行24小时值班制，不只是监管，更是服务。比如，我们发现有些孩子训练回来晚，餐厅会特意留好温热易消化的夜宵。食品安全是底线，但在这之上，我们希望能传递一种被照顾的安心感。”
这场国际赛事，对于商洛而言，远不止是10天的比赛。它是一次城市综合能力的严峻考验，更是一次向世界展示形象、提升自我的宝贵机遇。从场馆设施的现代化改造，到全城范围的外币兑换点、外卡支付功能设立;从公安、交警、消防联动的全方位安保，到市中心医院为赛事专设的“绿色通道”，商洛正举全市之力，兑现着“办好一次会，提升一座城”的庄严承诺。
记者：朱良娜