食用菌工厂化生产及深加工项目总投资1亿元，占地155亩，投资主体为商南县海鑫现代农业科技公司。项目聘请西农大陈德育、杜双田等专家教授为技术指导，以农林秸秆枝条为原料进行杏鲍菇、双孢菇、鸡腿菇和香菇等食用菌栽培，最终将废弃物加工为有机肥的生态循环模式，打造全市食用菌产业示范园区和西农大试验示范基地。
项目由两大区域组成，一是占地45亩的富水食用菌生产及深加工厂区，二是占地110亩的石垭子食用菌种植及现代农业观光园区。目前，富水食用菌工厂化袋栽生产线已投产，石垭子40000㎡种植大棚及配套设施建成到位，以多种食用菌种植、加工及现代农业观光为一体的循环产业格局基本形成，累计完成投资6000余万元。
下一步，公司将加快推进食用菌干制品、盐渍品、罐头制品、速冻品、保健品和生物菌肥生产等深加工建设，按照“立足商洛、主攻西安、辐射周边”的思路，以定向销售及专营店和电商微商相结合，全力拓展产品市场，做强做优“秦骏”食用菌品牌。
项目建成达效后，可年产食用菌菌种5000吨、成品菇3000吨，年产值8500万元，年利税2800万元，带动120人就业和1000余农户发展食用菌产业，将成为商洛规模最大、现代化水平最高、产业链条最长的工厂化食用菌生产企业。