本报讯 （记者 李小龙 杨 萌）9月11日，“康养鹿城 膳养万家”2024陕西商南·秦岭养生药膳大会召开。第十一届全国政协委员、国务院国资委监事会原主席国一民，中国药膳研究会会长蒋健致辞。中医药专家、中国民族医药协会食药健康工作委员会名誉会长、中国科学器材公司原党委书记邵刚出席。市人大常委会主任陈宁，市委常委、市委统战部部长、副市长刘伟参加活动。
蒋健代表中国药膳研究会对大会的召开表示祝贺。她说，随着经济社会的快速发展，健康中国建设的不断推进和我国居民健康素养的不断提升，药膳作为一种独特的饮食方式，越来越受到大众的喜爱和追捧。商南环境优美、资源丰富，有丹参、杜仲、天麻等中药材1192种，素有秦岭天然药库之称。近年来，商南县高度重视药膳产品的开发和推广，围绕茶叶、冷泉鱼、梅花鹿等特色资源研发药膳菜品100余道。希望以此次签约为契机，不断推动中医药膳养生融入百姓生活，共同打造商南食养产业，让食养智慧成为商南的养生品牌，为健康中国建设助力添彩。
陈宁向各位领导、嘉宾表示欢迎，向长期以来关心和支持商洛发展的各界朋友表示感谢。她说，近年来，全市上下紧盯中国康养之都这一目标定位，积极构建健康医疗、健康养老、健康文旅、健康体育、健康药品、健康食品六大产业体系，为商洛药膳发展打下坚实基础。她表示，全市上下将坚持继承创新并举，通过以文兴业、以业传文的方式实现文化传承与产业发展的双赢；着眼发掘利用本土药膳资源、民间膳方传承等优势，建立重点药膳菜品制作规范与标准，做好药膳师的技术培训，聚力打造出一批药膳体验店、示范酒店、民宿，推动康养产业多元融合发展；完善药膳产业发展规划，制定配套政策，凝聚康养产业发展合力，助力全市养生药膳产业蓬勃发展。
会上，与会人员集中观看了商南秦岭药膳产业发展宣传片，商南县介绍了药膳文化、道地食材、康养资源优势和“金丝茶宴”“冷泉鱼宴”“珍馐鹿宴”三大系列药膳开发情况，向中国药膳研究会副会长、首席专家焦明耀颁发“商南县药膳技术制作高级顾问”聘书，并与中国药膳研究会、相关企业签订了战略协作框架协议、药膳技术制作协议和药膳宣传推广协议，发布了《商南秦岭养生药膳》，举办了药膳养生大讲堂。