——探访陕西省民间文化艺术之乡山阳县中村镇
中村社火芯子以“高、巧、奇、玄”享誉商洛。
中村挂面细若发丝、光滑柔韧。在中村手工挂面非遗基地，工作人员忙着制作挂面。
省级非遗八仙鼓表演
非遗传承人杨胜江在中村中学八仙鼓兴趣班教学
本报记者 张 英
编者按
非物质文化遗产是中华民族智慧与文明的结晶。坚持创造性转化、创新性发展，深挖非物质文化遗产价值，能够在促进乡村振兴中发挥非遗服务当代、造福人民的作用。山阳县中村镇作为陕西省民间文化艺术之乡、省级非遗特色示范镇，非遗资源丰富，八仙鼓、社火和挂面享誉商洛。在乡村振兴的浪潮中，中村镇积极挖掘非遗的价值，让非遗在创新中得到保护和传承，并探索文旅融合、“非遗+产业”等路径，让非遗在乡村振兴中大放异彩。
2023年12月18日，省文化和旅游厅公布陕西省非遗特色示范县(市、区)、示范镇、示范街区名单，山阳县中村镇榜上有名，入选全省非遗特色示范镇。同时，中村镇中村街社区也成功入选“非遗在社区”示范点、中村手工挂面非遗基地入选陕西省第三批省级非遗工坊。这是中村镇继获得“陕西省民间文化艺术之乡”“陕西省第三批公共文化服务高质量发展示范镇”荣誉后的又一殊荣。
中村镇位于山阳县城东40公里处，流岭以南、鹃岭以北，银花河穿境东流。得天独厚的自然环境和多元文化的融合，孕育出丰富的非物质文化遗产。中村镇先后挖掘非遗线索11个，已认定9个。其中省级非遗项目1个,即八仙鼓;市级非遗项目5个，分别是山阳火纸、中村社火、中村挂面、耍灯、吆猪;县级非遗项目3个，分别是中村石灰烧制、龙须草编织手艺、孤山的传说。值得一提的是，省级非遗八仙鼓、市级非遗中村社火和手工挂面享誉商洛。
非遗是民族历史沉淀的精华。目前，我市已建立完善的非遗名录体系。大量的实践印证，传承保护、活化利用非遗资源对助力乡村振兴、推进区域经济文化发展有重要作用。
中村镇作为陕西省民间文化艺术之乡、省级非遗特色示范镇，非遗资源丰富。在乡村振兴的大潮中，他们是如何传承、利用和发展这些非遗资源的?近日，记者进行了实地探访。
非遗在创新中赓续绵延
2023年12月20日，寒气逼人，杨福典的心里却热乎乎的。
“大家听说没?我们社区被省文旅厅确定为‘非遗在社区’示范点啦!咱们多年的坚持没有白费。”中村镇中村街社区党支部书记杨福典得知消息后，沿路将这个好消息分享给大家。
“中村社火起源于明末清初，距今有300多年历史，汇聚了民间杂技、传统体育竞技、曲艺、戏曲、民间舞蹈、武术等多种民间艺术，主要以社火芯子为核心，由高跷、旱船、狮子、竹马、社火底子、锣鼓队、秧歌队、仪仗队等十几种表演形式组成，具有鲜明的地方特色。”聊起中村社火的历史渊源，杨福典一下子打开了话匣子。
中村社火原是当地居住的吴氏(上湾村)、杨氏(中村街社区)、席氏(下湾村)3个大户为求国泰民安、风调雨顺而组织的祈福、祭祀活动，后来演变成3个大户乃至3个自然村炫技斗智，显示各村人力、财力和威力的竞赛，故当地人称耍社火为“斗社火”。
数年来，中村社火在相互激烈的竞争中不断改进、创新，年年耍社火年年出新招，逐渐形成地域特有的风格，打响了名气。每年春节前夕，3支社火队伍分别在各自的村子聚集，进行表演前彩排。
“去年元宵节，中村镇在山阳县城进行了千余人的社火展演，观众数以万计。我们每年都会举行大型展演活动，也逐渐打响了中村社火的名气，社火文化得到了更多人的关注、喜爱和传承。如今，耍社火已成为当地庆祝传统佳节不可缺少的文化活动。”中村镇党委副书记郑彩华说，中村社火与外地社火的最大区别在于一个“斗”字，一是时间的连续性，不耍便罢，一耍就要连续3年;二是群众参与意识、争强心理、集体荣誉感特别强，不斗便罢，一斗3村齐出;三是斗智慧，斗技巧，比整体社火阵容。
“由于社火表演期间3个村互访互比，所以各村的手艺人在制作芯子时严加保密，人人守口如瓶，节目的敲定往往局限在‘社火头’的小范围内，多在夜深人静时加班制作，以达到‘一鸣惊人’的效果。”下湾村党支部书记席兵涛说，每到春节，社火表演都热闹而隆重，吸引邻近的竹林关、银花、白鲁础、土门等地的群众前来观看，若逢上3支社火队一同演出，从上湾到中村街社区，再到下湾村，来看热闹的人群绵延数里，路边、地里、房顶上全都站满了看热闹的人。
中村镇社火文化历史悠久，当地群众从小就在耳濡目染中无师自通，鼓手杨胜江就是其中的一名老艺人。其父亲是一名鼓手，他从小就喜欢听父亲打鼓。“一听到铿锵的鼓声，我就精神抖擞，忍不住想吼一嗓子，打两下鼓，慢慢就学会了八仙鼓，也喜欢上了鼓手的工作，八仙鼓我都敲了60多年。”杨胜江说，“八仙鼓是在古代科技文化落后的时候，人们为了祈求神灵庇佑、祈福求财形成的。”
这几年，随着当地政府不断加大非遗保护力度，许多非遗传承人也纷纷利用新媒体平台，以更接地气的方式发布和传播非遗内容，拉近大家与非遗的距离，中村镇的“绝活”在不断融合创新中赓续延绵、远近闻名。
产业化激发非遗新活力
除了八仙鼓、中村社火享誉商洛外，中村镇的手工空心挂面也非常有名气，中村素有“挂面之乡”的美誉。近日，中村手工挂面非遗基地又跻身陕西省第三批省级非遗工坊。
中村手工挂面制作历史悠久，起源于何时，无文字资料可考。“儿时的记忆里，几乎家家年关前都要做上一架挂面。每逢集日，挂面摊前，也是最热闹的。”上湾村党支部书记吴吉宪说，中村的挂面口感软而不烂、韧而不硬，成为餐桌上一道难得的美食，是当地人行情送礼的必备品，寄予着浓浓的乡情，也是在外游子抹不去的乡愁。
过去，挂面生产都是匠人在自己家里完成，零零散散，难成规模。在技艺传授上，也是父子相承，口传心授。随着村里人都向城里发展，会做这种面的人就越来越少了。做挂面是个苦活，要起早贪黑且做工复杂、有一定的季节性。最重要的是挂面产生的经济效益低，久而久之也影响了手艺人的积极性。曾经一度，挂面技艺的传承与发展面临着诸多困境与挑战。
“市场传承是最有效的传承。”郑彩华说，“仅靠政府或社会的保护性救济，最终将难逃‘自我灭亡’的命运。走产业化道路，将零散学习、私相授受的传承方式转变为按照市场运作的经济形式，并统一规范、整合资源、形成规模、产生利润。只有这样，非物质文化遗产才能顺应历史潮流,并找到自我图强、自我发展的道路。”
2012年，中村手工挂面被列入我市非物质文化遗产名录。此后，中村镇相继成立了几个手工挂面专业合作社。随着不断创新，2016年，商洛市赢正食品有限责任公司推出的20多种花色挂面亮相央视，一时间中村挂面成为闻名遐迩的土特产，也给挂面技艺的传承注入了新的活力。
随着合作社、企业的加入，中村挂面产业也迎来转型升级，产品的商标、包装、品质都得到了全面的提升，走向了更广阔的市场，成为村民致富增收的大产业。现在，中村镇已是山阳手工挂面的生产大镇。据统计，全镇每年产量约50万公斤，产值达6000多万元。同时，中村手工挂面还入驻“832平台”，在全国设立销售服务网点100多个。
如今，一进中村地界，几乎家家户户门口都挂着“手工挂面”的招牌，很多外地人慕名而来，挂面十分畅销。随着挂面产业的不断发展与壮大，这份老祖宗留下来的技艺也得到了很好的传承与发展。
非遗在乡村振兴中大放异彩
为更好地推进乡村非遗保护体系建设，2023年，中村镇向上级申报了文化产业基地项目，规划占地约3000平方米，聚力打造中村镇非物质文化遗产保护中心，全面展示中村非遗文化，常态开展展演活动。
“目前，全镇已建成非遗基地4个，组建民间艺术团体16个，我们还经常到兄弟县区学习取经，已成功培养出省级和市级传承人26人、民间艺人300多人，展示社火芯子200多个、服装2600多套、锣鼓500多套，为外来游客和当地群众提供了了解中村非遗文化的窗口。”郑彩华说，非遗保护传承还是要以农民为主体，不断提升传承人的技艺。为此，镇上先后多次举办非遗培训班，以老中青结合的方式发挥传帮带作用，1200多人受益。
同时，镇上开设非遗课堂，坚持每周一节，在中村中学组建八仙鼓兴趣班，聘请八仙鼓传承人开展校园培训，累计培养学员400多人，使非遗文化在年轻学生当中得到更好传承和发展。日前，中村中学被命名为陕西省非物质文化遗产传承教育实践基地。
可喜的是，这几年，中村社火队伍在不断壮大，人数达千人以上。中村社火、八仙鼓也通过“山阳约你过大年”以及其他重大节庆日和文艺演出活动，声名大噪，吸引了许多外地游客慕名而来，激发了镇域经济发展新活力。
与此同时，中村镇还探索出“民俗表演+非遗研学+休闲旅游+数字电商”的非遗文化融合模式，初步形成“观表演、赏展品、品美食、网上购”的文化产业链，实现了很好的经济效能转化。其中，中村手工挂面民间艺人已扩散至千余户，线上线下年平均销售额突破6000万元，带动脱贫户80多户，户均增收8000多元。
伴随发展，挂面产业给当地农民带来了不小的收益。但作为传统的非遗农产品，如何跳起摸高、做大做强呢?这是中村镇一直在探索的问题。
2023年，中村镇在对挂面行业多次调研论证后，开始全产业链布局。通过招商引资，计划总投资1.05亿元，打造中村镇康养非遗示范基地。该项目在传统挂面的基础上，开发葛根、魔芋、螺旋藻、茯苓、金银花、山药、黄精、山楂等康养手工挂面和酱料类速食手工挂面等9条康养非遗手工挂面生产线以及5条康养农副产品生产线。同时，规划建设300平方米的非遗卖场、400平方米的电子商务服务大数据运营中心、200平方米的康养挂面研发实验室、1000平方米的育苗温控室，500平方米的非遗挂面研学培训室，粮食生产基地占地200亩，多维度推动一二三产融合发展。
“康养非遗示范基地既是产业项目，也是旅游项目，预计2024年年底建成运营。据初步测算，项目建成后，年产值可达7000万元，能带动500多人就业增收。基地在带动非遗产业壮大的同时，可同步辐射带动当地餐饮、民宿等第三产业。”中村镇镇长王伟说，只有让更多农民参与到产业链中分享收益，才能调动手艺人的积极性，乡村非遗才能得到更好地传承与发展。
在商洛广袤的乡村中，还有不少传承数百年甚至千年、具有浓郁地方特色的非物质文化遗产。在乡村振兴的大潮中，期待更多的“守艺人”，传承文化血脉，守护文化瑰宝，让非遗绽放迷人光彩。