为大力推进品牌化战略，保护特色农产品，助推特色产业健康快速发展，洛南深入挖掘产品优势，凝聚产品特色魅力，积极对洛南豆腐等农产品予以申报国家地理标志保护，努力打造洛南文化宣传名片。目前，正在开展省级申报工作。
一是“盛宴佳肴”豆腐及豆腐干。洛南豆腐口味清纯，鲜嫩名著三秦，素有“三好”美誉。一是黄豆好。洛南大豆颗大粒圆，含有20%脂肪和40%蛋白，营养价值较之同类更高。二是水质好。洛南境内水质清澈甘甜，含有诸多微量元素，为豆腐加工提供了得天独厚的条件，适于制作豆腐之用。三是工艺好。传统工艺制作，技术精湛，数百年前的明清时代就负有盛名，曾是清代御膳贡品，品质可嘉。洛源豆腐干年产量4000多吨，是驰名古今的土特产品，所产地洛源镇地处高寒山区的洛河源头，水质洁净清凉不受污染，大豆生长时间长营养高，制作工艺始终保持古老的传统方法，即石磨磨浆、陈浆点卤、天然晾晒，口味劲道、爽滑、醇香。
二是“黄金美食”玉米糁子。洛南玉米糁子年产量30000吨，其中以寺耳镇、巡检镇、洛源镇、保安镇、石坡镇等秦岭沿线玉米糁子最佳，其产地位于秦岭高寒山区，空气清新，在玉米主要生长阶段的夏季，气候冷凉、降雨充沛，昼夜温差大，生长周期长，培育的玉米粒大饱满，色泽金黄，营养丰富，磨研而成的玉米糁细滑如沙，含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效。用其制作的洛南糊汤、洛南模糊等特色小吃，颜色黄亮、质地粘稠、口感香浓，模糊加工形成的“搅团”、“鱼鱼”，深受来洛旅游观光的各地宾朋喜爱，成为首选小吃。
三是“山珍奇葩”橡子凉粉。橡树是洛南山林主要乔木，据调查，全县野生橡树达50万株，年产橡子1000余吨，可产橡子凉粉2000多吨。洛南橡子凉粉生产历史悠久，寺坡、三要、保安等镇为主要产地，目前主要有秦蟒橡子凉粉专业合作社等企业开发橡子凉粉产品，其野生橡子仁富含特有地理优势形成的生物功能因子，精制而成的橡子凉粉含有丰富的蛋白质、脂肪、单宁、钾、钠、钨、镁等人体所需的微量元素，低热无毒，对人体有收敛和保护功效。同时，橡子凉粉水分含量高，外形厚嫩饱满，是低热量食品，非常适合减肥人群，产品筋度强、光度亮，入口滑腻、口味清香，是具有地方特色的纯天然食品。
四是“药赏臻品”万寿菊。洛南素有“天然药库”之称，万寿菊是其特别适宜生长的一种观赏性药物品种，花叶根均可入药，提取的叶黄素更是一种营养价值高、着色能力强的天然类胡萝素，对人体具有多种重要的防治疾病功能，市场需求大，发展前景好。近年来，洛南遵循经济效益与生态效益并举的思路，把万寿菊作为调整产业结构、推动农业和旅游业融合的重要载体，从2012年示范性种植到逐年规模化繁育，现累计种植万寿菊5000余亩。落户洛南的陕西永皓生物有限公司，已建成投产年产5000吨的万寿菊烘干、粉碎、制粒生产线，按照“公司+合作社+农户”模式，实行万寿菊订单生产。着力打造的万寿菊花海景观，2015吸引众多省内外游客，有力带动了以农家乐为主的乡村游等第三产业发展，已然成为促进农民增收一大途径。