商洛日报(文/图 记者 王 涛)夏季,是商洛山最为灵秀的季节,远山近水绵延着苍翠欲滴的绿意,有花草、有绿树、有小桥流水,更有那诱人的野果。野果,曾是贫穷人家的山珍,作为大自然奉献给人类最初的食物,不知何时,人们对于这些变得不屑一顾。当时光荏苒,岁月飞逝,轻轻翻开记忆的相册,我们才发现,小时候经常吃的刺梅、羊奶果、野梨、桑葚、八月果等野果再次变成了美味佳肴,只是越来越少,越来越珍惜。
山中野果飘香
还记得小时候,一到野果成熟时,一群小伙伴们便迫不及待,翻山越岭,爬坡越坎,在林间穿梭,从山腰一直到山顶,躬着腰睁大眼睛,远眺近觅,即使鸟啄虫咬也不介意,一看到野果总会迫不及待地采摘品尝。
雨过天晴,人们尚在山边踏春时,猛然发觉灌木丛中一树树羊奶果,红得透亮,煞是诱人,不由得伸手,小心翼翼地摘下一颗,放进嘴里,轻轻一吮,一股香甜的清凉顺喉而下,不由得你再伸手,再吮吸。
羊奶果是富有想象力的淳朴乡人对开春第一果的爱称,果实似羊的奶子一样垂吊在枝头随风摇曳,看上去还真的很像羊妈妈的乳房,露出鼓鼓的奶子,等待着她的儿女——乡村孩子去吮吸。羊奶子是乡村山野果的急先锋,她的生长期最短,从发芽长叶,抽枝开花,到果实成熟仅仅一个半月左右。在她的率先召唤下,羞羞答答的草莓,红得透亮玲珑剔透的野樱桃,浑身是刺的各色刺莓,黑珍珠般的桑葚等陆续成熟。
当羊奶果那白色的小花还在枝上摇曳的时候,野樱桃凑着热闹赶来了,满树粉白色的花儿把连绵的山野披上一件白色的外裳。犹如“忽如一夜春风来,千树万树梨花开”,粉白色的花缀满一树,引来满树蜜蜂飞舞,好生热闹。野生樱桃,大如蚕豆,黑红颜色,甜津津的。漫山的野樱桃花刚刚开过,青枝绿叶间便挂上粒粒玛瑙,大有藏红不露的诗意。看着这些小玛瑙,心里充满甜润,脸上溢满欢乐。
春夏之交能吃到的是桑葚,它是野桑的果实。桑葚不熟时色青,果硬、味酸,成熟后成紫黑色,汁多、味甜。桑葚皮薄易碎,摘食桑葚,手和嘴都要被染成紫黑色,如不仔细,衣服也常常被弄得青一块紫一块,沾上了就别想彻底洗掉。
山里最多的野果是山枣。山枣灌木满身是刺,夏初开花,浑身是果。山枣灌木适应性强,石崖缝、地堰上、石圪垃中都能生长,它不惧贫瘠,不怕干旱。山枣果小的时候是绿色,大了变白,继而白中带黄,成熟后变红。只要是白中带黄,就可以吃了,而且这时候果肉不硬不软,是最佳采摘时机。采摘山枣需小心仔细,别让刺扎着。
甜草根,也称茅草根。它生长在地边土坡上,根成节状,拔出来把皮剥了,用水洗净,放到嘴里用牙嚼着,吸吮着它那甜丝丝的汁液,是一种十分甜蜜的享受。而它发的毛茸茸、细嫩的芽,俗称茅草芽。拨开外皮,放在嘴里,慢慢嚼觉,会有丝丝香甜,虽然味淡,但是依然是乡间少年最爱的野味。抽上一大把,沿路走,沿路嬉戏,沿路嚼,回味无穷。