还记得家乡那片灌木林,还记得那火红火红的山楂吗?盛夏之时,那布满刺的山楂树,簇生的心型小叶子中间,密密匝匝地挂满许许多多的红灯笼似的果子。那酸酸甜甜的苦涩的滋味,是超市里面山楂片无法相比的。虽然我们知道它们都是以山楂为原料的,但总觉儿时品尝的那些东西才是最美的,因为它们本就是一种不折不扣原汁原味的。
甜蜜的野果记忆
“现在市场上一年四季各种水果琳琅满目,不仅有我们当地产的,也有许多南方水果,还有外国进口水果。我在市场挑选水果时,有时眼前浮现的却是我孩提时代对山中野果的美好回忆。”谈起对幼年上山采野果的记忆,30多岁的吴海平对记者说道。
吴海平的老家在一个小山沟,四面环山。他说,他从小在那里长大,没去过集市,没进过商店,只是经常进山。现在市场上常见的水果,像什么香蕉、桔子、荔枝、芒果,见都没见过,还有的连听说都没听说过。只记得小时候家里基本上没有买过水果,当地有的桃子和杏子,也只有邻居家送来才能吃上,倒是山中盛产的野果成了当年的最爱,弥补了吃不上水果的缺憾。可以说,是吃着山中野果长大的,山中能吃的野果很多,大多酸甜适口,营养丰富。这种得天独厚的优势是城里的孩子所不具有的。
“小时候一放学,一帮男男女女边走边玩,不时地停下来摘路边的刺梅,红的发黑,甜的爽口。”回忆起小时候最爱吃的野果,28岁的王鹏这样告诉记者。他说,由于小时候家里穷,除了过年,平日很少能够吃上像现在这样的水果,即使有,也是偶尔有外来水果贩子上门,用黄豆、包谷之类的粮食换一些,由于兄弟姐妹多,稍不留神,就没你的份了。放学归来,总是和邻居阿姨一块上山打猪草,偶尔能碰上一些羊奶果、桑葚等野果,那时候,会毫不犹豫放下草框,不管三七二十一,吃上一肚子再说。
由于近些年搬离了老家,记者也有很多年没有回到老家的山上看看了。还记得上世纪90年代初,和弟弟经常在放假的时候上山打柴,久而久之,山上的野梨树、八月果、野山楂和野栗子树等的位置都十分清晰。尤其是到了割麦子的季节,一上午下来酷热难耐,约上三五个邻居小伙一块上山,不一会儿,半篮子野梨拎了回来,又大水分又多。虽然吃起来渣比较多,但是一圈人围着一起吃的有说有笑,一身的疲倦就会一扫而空。
说起小时候吃野果子的经历,杨芳甜蜜回忆道,过去乡里的孩子没见过甘蔗,也无钱买糖,山中的“甜根草”弥补了这个缺憾。“甜根草”就是我儿时的“茅草根”,它给我们的苦日子增添了许多的甜蜜。
每逢夏季的傍晚,在山涧公路两旁,不时地有人背着蛇皮袋下山,那是上山采摘野狝猴桃的人们。这在农村,至今依然是十分难得的上等水果,只有家里来了“知己”的客人,主人才会拿出来分享。人们将满山的狝猴桃不分大小都采摘回来,将没有熟透的放在袋子里,三五天过后再去,你会发现轻轻一捏,里面的碧绿果汁就会欲破而出。有时,人们会将吃不完的狝猴桃制作成桃汁,喝起来酸甜爽口,而且营养丰富。
靠山吃山,靠水吃水。相信,在山村长大的一代,都有诸多采摘山中野果的甜蜜回忆。人长大了,有时候心还是停留在童年的时光。虽然现在想吃什么水果都有,但是山里的美味、山里的纯真和自然依然是那么诱人。现在交通条件这么便利,有机会一定把山中野果再吃一遍,找回那久违的味道,找回那美好的童年记忆。
适度开发引游客
像羊奶子、刺莓、野樱桃、桑葚、拐枣、野狝猴桃……这些记忆中亲切的野果,也越来越稀少珍贵。商洛,因其地处秦岭深处,野果资源都非常丰富,这个可以发展成集吃、赏、游、玩一体的产业,却几乎是一片空白,亟待科学开发利用。