而如今，笼屉的加工材料有了极大的变化，有了纯铝制的笼屉，还有铝包竹笼屉，钢制笼屉，这类笼屉的特点耐用美观。手工制作的木笼屉与现在市场上的不锈钢、铝制品笼屉相比，显然已经失去了竞争力。针对这一点，王天民说：“你不要看铝笼好看，但是拿它蒸出来的馍馍有汽馏水，因为它的气度不够。木蒸笼蒸出的馍馍更能吃出来粮食的味道。”
逐渐消失的笼屉匠
虽然王天民对于木制蒸笼比较铝制蒸笼的性能上不认输，但是他也不得不无奈地承认笼屉匠行业的没落这个事实。“我最红火的时候，一天能做一个半蒸笼，一个笼能卖50块钱。现在价钱能卖到80块钱，但比起出门打工，挣的这一点钱看上去就少得可怜了，又要费那么大的力气，划不来嘛。”
去年9月份，王天民也试着去西安跟着人打工了。“在西安，我每天工作8个小时，管吃管住，轻轻松松一个月最少也能挣2000多块钱。”虽然账是这样算的，但是王天民说，在外打工期间，老家这边还是不停地有人打电话给他订做蒸笼，大多数都是还保留着大锅灶的以前农村的老主顾，还有做包子、蒸饺等生意的饭馆或者小摊点。“我也很犹豫，咱毕竟还是有这门手艺呢，有熟人找来不给人家做咱心里也过不去。再说，眼看着这门手艺慢慢没人再拾起来，总是有些不忍心。以前村上有6个笼屉匠人哩，现在算上我就剩两个了。我想，只要有人还愿意找我，我就还想坚持下去。”